Alimente care conțin fier și vitamina B-12

Fierul și vitamina B12 sunt vitale pentru funcționarea sănătoasă a sângelui. Potrivit Universității din California, fierul și B12 sunt esențiale pentru producerea de hemoglobină, porțiunea de sânge care transportă oxigenul către celule și țesuturi. Nutrienții esențiali care conduc la eficiența sângelui se găsesc în surse de hrană și prin suplimente de vitamine.

carnea rosie este doar o mâncare pe care o obținem din fier (Imagine: Mark Stout / iStock / Getty Images)

Alimente fortificate

unele cereale sunt fier și vitamina B12 fortificate (Imagine: George Doyle / Stockbyte / Getty Images)

Multe alimente sunt fortificate cu fier și vitamina B12 pentru a ajuta consumatorii să îndeplinească cerințele standard. Cerealele au adesea fier suplimentar adăugat. Potrivit Universității din California, denumirile de mărfuri care poartă cea mai mare cantitate de fier sunt Most, Total și Produs 19, cu 18 mg în fiecare porție. Laptele de soia este o sursă naturală de fier, care de obicei este fortificată cu cantități ample de B12 pentru o formulă completă de stimulare a sângelui.

Lapte

B12 se găsește în iaurt și în alte produse lactate (Imagine: nensuria / iStock / Getty Images)

Laptele și alte produse lactate furnizează cantități mici de fier, crescute cu suplimente fortificate. B12 este, de asemenea, prezent în lapte și alte produse lactate, cum ar fi brânza, iaurtul și untul.

Vită

B12 este prezent în majoritatea peștilor (Imagine: eskymaks / iStock / Getty Images)

Carnea roșie este bogată în fier și vitamina B12, potrivit Consiliului Național de Acțiune pentru Anemie. Carnea organelor, cum ar fi ficatul și rinichii, sunt cea mai mare sursă de fier din produsele animale. Alte carne care conțin cantități suficiente de fier pentru sănătatea sângelui includ stridii, carne de pui, carne de porc, curcan și cele mai multe rase de pește. B12 este prezent, de asemenea, abundent în majoritatea cărnii, păsărilor și peștilor.

Legume cu frunze

Chard este o mare sursa de fier (Imagine: jrwasserman / iStock / Getty Images)

Legumele verzi cu frunze verzi conțin fier care poate fi dificil pentru digerarea corpului. Combinarea verde cu legume și fructe bogate în vitamina C ajută la absorbția de fier, potrivit Consiliului Național de Acțiune Anemie. B12 este, de asemenea, evident în majoritatea legumelor cu frunze verzi, cum ar fi verdeață de șarpe, spanac, șobolan și muștar.

Alta mancare

ouăle sunt o sursă de fier și de B12 (Imagine: HandmadePictures / iStock / Getty Images)

Fierul și vitamina B12 se găsesc într-o varietate de alimente comune. Ouale conțin atât substanțe nutritive. Cerealele cu un conținut ridicat de fier, cum ar fi pâinea, pastele și orezul, au adăugat adesea vitamina B12. Gălbenușurile de ou conțin atât fier, cât și vitaminele B12, la fel ca niște nuci cum ar fi migdale și arahide. Drojdie de bere este o sursă frecvent utilizată de fier și B12 de către vegetarieni. Produsele pe bază de soia, cum ar fi burgeri vegetarieni și tofu, sunt adesea fortificate cu vitamina B12 suplimentară, potrivit Institutului Național de Inimă, Plămâie și Sânge. În plus, sursele deosebit de eficiente de fier includ fructe uscate, suc de prune, mazăre și linte.