Sursele alimentare ale superoxidului dismutază

Este întotdeauna mai bine să obțineți antioxidanții dumneavoastră din alimente, mai degrabă decât o pastilă, și superoxid dismutase, sau SOD, se găsește într-o varietate de alimente diferite. Cu toate acestea, organismul dvs. nu este în măsură să metabolizeze și să absoarbă SOD din alimentele pe care le consumați, conform articolului din 2006 publicat în The Austin Chronicle. Dar sursele alimentare sănătoase ale SOD conțin substanțe nutritive care promovează funcționarea propriului SOD al organismului.

Cantaloupe conține cantități mari de superoxid dismutază. (Imagine: Imagini Brand X / Stockbyte / Getty Images)

Ce este SOD

SOD este o enzimă naturală găsită în fiecare celulă din corp și este considerată unul dintre cei mai importanți antioxidanți, potrivit Dr. Mark Rosenberg de pe site-ul Foodtrients. Rolul său principal este de a vă proteja celulele împotriva superoxidului radicalilor liberi care dăunează celulei. Pe măsură ce îmbătrâniți, cantitatea de SOD din organism scade, spune Rosenberg. Cu toate acestea, umplerea dietei cu alimente care conțin substanțe nutritive necesare producerii SOD poate ajuta la îmbunătățirea nivelului.

Pepeni bogați în SOD

Ambele pepene galben și pepene galben conțin cantități mari de SOD. Deși organismul dumneavoastră nu este capabil să utilizeze SOD în aceste fructe, acestea sunt, de asemenea, surse excelente de vitamina C, care vă pot ajuta să vă produceți antioxidantul super. Aceste fructe conțin, de asemenea, cantități mici de cupru, zinc și mangan, care sunt urme de minerale pe care corpul dumneavoastră trebuie să le facă SOD.

Legume verzi cu SOD

Legumele crucifere, broccoli, varza si varza de Bruxelles sunt bogate in SOD. Ele sunt, de asemenea, surse excelente de vitamina C și conțin cantități mici de minerale esențiale care stimulează producția de SOD, inclusiv cupru, mangan și zinc. Pentru sănătatea generală bună, ar trebui să încercați să consumați cel puțin 1 1/2 cești la 2 cești de legume verzi verde pe săptămână, spune AlegeMyPlate.gov.

Cupru, mangan și zinc

În plus față de sursele alimentare sănătoase de SOD, asigurați-vă că includ alimente bogate în minerale necesare urme. Puneți aportul de zinc prin consumarea mai multor stridii, homari, carne de pui, năut, coji și mazare. Sursele bune de mangan includ alune, tofu, semințe de dovleac, midii și spanac. Cerealele, fasolea, nucile și cartofii sunt toate surse bune de cupru.