Fibră în semințe de dovleac

Semințe de dovleac sunt o bună sursă de fibre, cu condiția să le mănânci coajă și toate. Semințele de dovleac întreg conțin aproximativ 5,2 grame de fibră per uncie; cu toate acestea, 1 uncie de boabe de boabe de dovleac conține numai aproximativ 1,8 grame de fibre. Cojile sunt oarecum dură, împiedicând unii oameni să le mănânce și multe semințe de dovleac comercial vin în prealabil.

Un close-up de semințe de dovleac. (Imagine: Imagine / Stockbyte / Getty Images)

Fibre din semințe de dovleac

Majoritatea adulților au nevoie de între 20 și 30 de grame de fibre pe zi, potrivit Școlii de Sănătate Publică din Harvard. O porție de 1 uncie de semințe întregi de dovleac poate oferi între 17 și 26 procente din nevoile dvs. zilnice de fibre, în timp ce o porție de kerneluri de semințe de dovleac oferă doar între 6 și 9 procente. Deoarece semințele de dovleac sunt alimente cu densitate energetică - versiunile întregi conțin 126 de calorii pe uncie, în timp ce boabele cu coajă de zahăr conțin 163 calorii pe uncie - consumarea mai multor porții pentru a stimula aportul de fibre poate provoca un consum excesiv de calorii. Semințe de dovleac sărate poate fi, de asemenea, ridicat în sodiu.

Beneficiile fibrelor

Fibrele sunt vitale pentru digestia corectă și promovează mișcările normale ale intestinului. Potrivit Universității din Maryland, consumul unei diete bogate în fibre poate reduce riscul de afecțiuni de sănătate, cum ar fi hemoroizii, afecțiuni gastro-intestinale, diabet și colesterol ridicat. Împreună cu semințe de dovleac, veți găsi fibre în ovăz, grâu întreg, tărâțe, fasole, fructe și legume.