Factorii care afectează absorbția calciului
Calciul este cel mai abundent mineral din corpul uman. Este, de asemenea, unul dintre cele mai grele minerale de absorbit din surse dietetice. Dr. Elson Haas, autor al studiului "Starea sanatoasa cu nutritie", estimeaza ca 30-80% din calciu dietetic nu este absorbit de organism. Calciul suplimentar este adesea chelat, sau combinat cu molecule de proteine numite aminoacizi, pentru a ajuta corpul sa le absoarba in timpul digestiei. Alternativ, suplimentele de calciu ar putea fi luate cu magneziu la culcare sau între mese datorită mediului acid necesar în stomac pentru asimilarea calciului. Consultați întotdeauna un medic înainte de a începe un nou regim suplimentar.
Dietă
Calciul se găsește în multe alimente și este ideal pentru a obține toate vitaminele și mineralele necesare din surse dietetice. Cu toate acestea, în cazul calciului, unele alimente conțin substanțe care scad absorbția optimă. Alimentele care sunt bogate în acid oxalic, cum ar fi spanacul, chard și ciocolata, reduc absorbția. Acidul oxalic se leagă de calciu pentru a forma un cristal de sare insolubil, care este apoi transportat prin sistemul digestiv și eliminat. Acidul fitic, care se găsește în alimentele din cereale integrale și alimentele bogate în fibre, are efect de absorbție a calciului în același mod.
Vârstă
Absorbția naturală a calciului devine mai puțin eficientă odată cu îmbătrânirea corpului. Copiii și copiii absorb o cantitate estimată de 50 până la 70% din calciu dietetic. Adulții absorb doar 30 până la 50% din calciu. Bătrânii absorb aproximativ aceeași cantitate de calciu ca adultul mediu; totuși, dieta bătrânilor poate include de obicei mai puțin calciu dietetic, punându-le în continuare în pericol pentru deficitul de calciu. Potrivit Centrului Medical al Universității din Maryland, cei cu vârsta de 51 de ani și peste, ar trebui să primească o recomandare de 1.200 mg zilnic.
Vitamina D
Vitamina D este o substanță care este creată în mod natural în organism. Expunerea la lumina soarelui stimulează și crește producția de vitamină D în organism în mod natural. Această vitamină funcționează în tractul digestiv pentru a absorbi calciul în fluxul sanguin din pereții duodenului sau din prima parte a intestinului subțire. Vitamina D ajută de asemenea la menținerea nivelului normal al calciului din sânge, care este esențial pentru viața și funcția cardiacă. Un supliment de calciu administrat în interval de 1 până la 2 ore de expunere la soare permite vitaminei să îmbunătățească absorbția. Vitamina D este disponibilă și sub formă de picături orale suplimentare.
Fosfor
Fosforul este un mineral găsit în băuturile răcoritoare care au adăugat acid fosforic. Fosforul se găsește, de asemenea, în mod natural în unele alimente și este necesar în organism pentru o sănătate optimă. Totuși, prea mult fosfor din dietă poate duce la pierderi suplimentare de calciu în urină. Această pierdere de calciu din organism poate duce la extragerea calciului din oase, în timp ce corpul încearcă să compenseze calciul lipsă din circulația sanguină. Această pierdere a densității osoase datorată epuizării calciului este un factor care contribuie la osteoporoză.
graviditate
Sarcina afectează absorbția calciului într-un mod substanțial. Femeile gravide dau toate vitaminele și mineralele disponibile direct la fătul în creștere. Orice substanță necesară în uter este luată din corpul mamei și furnizată copilului. Această acțiune asigură copilului să obțină tot calciul de care are nevoie, în timp ce îl privează pe mamă de nutrienții ei, cu excepția cazului în care absorbă și asimilează suficient calciu pentru ea însăși și pentru copil. Universitatea din Maryland Medical Center recomandă o femeie gravidă sau care alăptează ar trebui să primească aproximativ 1.000 mg de calciu dietetic în fiecare zi. Suporturile fizice de calciu pot fi greu de înlocuit în anii următori din cauza îmbătrânirii, ceea ce duce la scăderea absorbției, deci este important să se asigure că nevoile dietetice sunt satisfăcute atât pentru copil, cât și pentru mamă.
Acidul clorhidric și stresul
Acidul clorhidric, sau HCL, este secretat în stomac în timpul digestiei pentru a începe defalcarea grăsimilor dietetice. HCL este necesar pentru absorbția calciului în duoden, care este prima parte a intestinului subțire. Duodenul este locul în care calciul este absorbit în mod activ din alimente în organism prin peretele intestinal în sânge. Stresul poate avea un efect negativ asupra producției de HCL în stomac și asupra comportamentului digestiv normal în organism și poate avea, prin urmare, un efect negativ asupra absorbției calciului.
