Exemple de alimente grase

O dieta bogata in grasimi este foarte nesanatoasa, ceea ce duce la o crestere a taliei si la un risc crescut pentru afectiuni medicale grave, incluzand colesterolul ridicat si bolile cardiace, principala cauza a decesului in Statele Unite. O dieta bogata in grasimi saturate si colesterol este motivul principal pentru cresterea nivelului de colesterol din sange. Americanii tind să obțină un procent ridicat de calorii din grăsimi. American Heart Association recomanda sa obtii doar 25-35 procente din calorii zilnice din grasime.

Grăsimi saturate

Grasimile saturate sunt lucrurile albe pe care le vedeți pe o bucată de carne atunci când este la temperatura camerei. Produsele animale, cum ar fi carnea, ouăle, laptele integral și brânza obișnuită conțin grăsimi saturate. Biscuiții de fast-food și cheeseburgers sunt foarte grași. Monster Thickburger de la Hardee are o capacitate de 1.320 de calorii, iar 860 din aceste calorii sunt din grăsimi, potrivit site-ului Hardee. Bomboane de ciocolată, lapte condensat îndulcit, lapte evaporat, crustă de plăcintă, gheață de brânză și vanilie conține cantități mari de grăsimi saturate.

preparare

Cantitatea de grăsime crește drastic atunci când aceste produse de origine animală sunt combinate, pâine și prajite. De exemplu, coacele de brânză prajite sunt foarte bogate în grăsimi. Topping alimente cu sos de brânză adaugă grăsime chiar și cele mai sănătoase de feluri de mâncare legume.

Grasimi nesaturate

Trans grăsimea este foarte nesănătoasă și deseori se ascunde în spatele uleiului vegetal parțial hidrogenat. Producătorii folosesc grăsimile trans pentru a prelungi termenul de valabilitate și a da alimentelor o textura cremoasă. Prăjiturile și prăjiturile de prăjit la grătar comercial conțin frecvent aceste grăsimi nesănătoase. Donuturile se fac cu scurtarea în aluat și apoi se prepară în grăsimi trans. Amestecurile de tort, Bisquick și alte amestecuri conțin aceste grăsimi trans nesănătoase. Margarinele și spirtoanele conțin grăsimi trans, la fel ca și tăițele ramen și cupele de supă. Citiți etichetele de nutriție de pe spatele ambalajelor pentru a afla dacă produsul conține grăsime trans. Verificați etichetele de alimente congelate pentru a determina conținutul de grăsimi. Produsele etichetate cu conținut scăzut de grăsimi pot fi de fapt ridicate în grăsimi trans. Chiar și chipsurile și biscuiții pot conține grăsimi trans.

Grasime nesaturata

Nu toate alimentele bogate în grăsimi alimentare sunt nesănătoase. De fapt, organismul are nevoie de o anumită cantitate de grăsime pentru a funcționa corect. Unele tipuri de grăsimi, cum ar fi acizii grași polinesaturați, mononesaturați și omega-3, sunt benefice pentru sănătatea dumneavoastră. Peștii grași, cum ar fi somonul și macrou, oferă acizi grași omega-3 sănătoși, care sunt buni pentru inima ta. Nuci, semințe, avocado și unele uleiuri, cum ar fi uleiurile de măsline, canola și arahidele, sunt alegeri sănătoase.