Exemple de alimente care conțin vitamine

Vitaminele sunt substanțe găsite în alimentele pe care le consumați și care sunt necesare pentru menținerea sănătății. Organismul are nevoie de 13 vitamine, printre care A, D, E, K, C și vitaminele B (biotină, folat, niacin, acid pantotenic, riboflavină, tiamină, vitamina B-6 și vitamina B-12). Fiecare vitamină are un rol diferit în a vă face corpul să funcționeze corect. Consumul unei alimentații echilibrate ar trebui să vă furnizeze toate vitaminele de care aveți nevoie.

Vitaminele se găsesc în mod natural în alimente. (Imagine: Ciaran Griffin / Stockbyte / Getty Images)

Vitamina A

Tomate. (Imagine: Tay Jnr / Digital Vision / Getty Images)

Vitamina A acționează ca un antioxidant în corpul dvs., protejând celulele împotriva daunelor, jucând de asemenea un rol în viziunea, sistemul imunitar, creșterea osoasă, reproducerea și funcțiile celulare. Sursele animale de vitamina A includ ficatul și laptele integral. Mai multe fructe și legume oferă o sursă excelentă de vitamina A, inclusiv legume cu frunze verzi, cum ar fi spanacul; coltare și napi; produse din tomate; portocale și galben, cum ar fi cartofi dulci, morcovi și dovleac; cantalup și mango; și unele uleiuri vegetale.

Vitamina D

Lapte. (Imagine: Thinkstock / Stockbyte / Getty Images)

Vitamina D este vitală pentru creșterea osoasă, nervii și funcția musculară și pentru sistemul imunitar. Gălbenușurile de ou, peștele de apă sărată, ficatul, laptele fortificat și cerealele sunt toate surse bune de vitamina D.

Vitamina E

Ascuțite nuci. (Imagine: Photodisc / Photodisc / Getty Images)

O altă vitamină care acționează ca un antioxidant prin protejarea celulelor este vitamina E. Vitamina E joacă, de asemenea, un rol în menținerea sistemului imunitar și a proceselor metabolice. Alimentele care conțin vitamina E sunt margarina, uleiurile vegetale, semințele, fructele cu coajă lemnoasă, legumele cu frunze verzi și cerealele fortificate.

Vitamina K

Brocoli. (Imagine: Thinkstock / Stockbyte / Getty Images)

Pentru ca sângele să se coaguleze, aveți nevoie de vitamina K. Vitamina K, de asemenea, ajută la fabricarea de proteine ​​pentru țesuturi și oase sănătoase. Puteți găsi vitamina K în boabe și legume verzi. Kale, spanac, coarde, șerpi elvețieni, verde de muștar, verdeață de grădină, patrunjel, broccoli și varză de bruxelă oferă fiecare câte 200 micrograme pe porție.

Vitamina C

Grapefruit. (Imagine: Goodshoot / Goodshoot / Getty Images)

Vitamina C, de asemenea un antioxidant, este esențială pentru oasele sănătoase, pielea și țesutul conjunctiv. Cele mai bune alimente pentru a furniza vitamina C sunt citricele, cum ar fi portocalele și grapefruitul, ardeiul roșu și verde, broccoli, roșiile și verdele. Alte produse alimentare care conțin vitamina C includ sucuri, cereale fortificate, căpșuni, pepene galben și cartofi copți.

B Vitamine

Mazăre în păstăi. (Imagine: Goodshoot / Goodshoot / Getty Images)

Vitaminele B sunt esențiale pentru a transforma alimentele pe care le consumați în energie pe care organismul o poate utiliza. Acestea sunt, de asemenea, cheia în a ajuta la formarea celulelor roșii din sânge. Alimentele care conțin proteine ​​- inclusiv carne de pasăre, carne, pește, produse lactate și ouă - sunt de obicei cele mai bune surse de vitamine B. Cerealele fortificate, legumele cu frunze verzi, mazărea și fasolele conțin și vitaminele B.