Ouă și digestie

Ouăle nu provoacă probleme digestive pentru majoritatea adulților, dacă nu aveți o afecțiune digestivă. Dacă suferiți de o alergie la ouă, de intoleranță la ouă sau de sindrom de intestin iritabil, este posibil să nu puteți consuma ouă fără a dezvolta reacții adverse. Dacă organismul reacționează negativ după consumarea ouălor sau alimentelor care conțin ouă, adresați-vă medicului dumneavoastră. Majoritatea condițiilor pot fi gestionate prin schimbări alimentare sau cu medicamente.

Ouă alergie

Ouăle nu sunt doar un ingredient alimentar comun, ci și un alergen alimentar obișnuit. Consumarea de ouă sau produse care conțin ouă va provoca complicații digestive, împreună cu alte simptome din organism. Majoritatea reacțiilor alergice apar în câteva minute după consumarea ouălor și sunt declanșate deoarece sistemul imunitar nu reacționează în mod corespunzător la proteinele din ouă. Sistemul imunitar greșeste proteinele din ouă ca fiind periculoase, când sunt de fapt sigure. Organismul atacă proteinele, provocând inflamație în intestine și în alte țesuturi moi. O alergie la ou poate provoca diaree, greață, vărsături și dureri de stomac.

Intoleranța față de ouă

Intoleranța la ouă este frecvent confundată cu alergii la ou, din cauza simptomelor similare care se dezvoltă după consumarea ouălor. Intoleranța la ou este rezultatul unui defect al sistemului digestiv, și nu al unei reacții alergice la ouă. În timpul digestiei, intestinul subțire produce anumite enzime utilizate pentru a descompune proteinele din ouă. Dacă nu aveți enzimele adecvate pentru a descompune aceste proteine, puteți dezvolta grețuri, vărsături, gaze, balonare, diaree și crampe. Cele mai multe intoleranțe la ouă nu afectează nici o parte a corpului în afară de sistemul digestiv.

Eliminarea dieta

Pentru a confirma faptul că ouăle cauzează complicații digestive, este posibil să trebuiască să participați la o dietă de eliminare. O dietă de eliminare are rolul de a identifica alimentele care declanșează simptomele și nu intenționează să servească drept diagnostic. Sub îndrumarea medicului dumneavoastră, eliminați ouăle din dieta dumneavoastră timp de două săptămâni. Reintroduceți ouăle în dieta dvs. la încheierea celor două săptămâni și începeți să vă înregistrați constatările o dată ce faceți. Universitatea din Wisconsin Scoala de Medicina si Sanatate Publica raporteaza ca, daca in orice moment in timpul dieta se dezvolta simptome severe, ar trebui sa intrerupeti regimul de dieta si sunati medicul.

Sindromul colonului iritabil

Unele alimente pot afecta toate simptomele pe care le aveți în legătură cu sindromul intestinului iritabil sau IBS, care este o afecțiune comună care afectează sistemul digestiv. Ouăle pot sau nu pot afecta simptomele IBS. Dacă ați fost diagnosticat cu IBS și consumați ouă provoacă constipație cronică, diaree, durere abdominală sau balonare, poate fi necesar să evitați ouăle în viitor.