Mananca Tofu pentru Guta
Dacă suferiți de gută, medicul vă va sugera să urmați o dietă cu pură purină. Purinele sunt compuși care se descompun în acid uric. Consumul de alimente cu purină înaltă poate provoca acumularea de acid uric în fluxul sanguin, ducând la cristale de durere urică din articulații, simptomul principal al guta. Alimentele cu o concentrație mare de purine includ proteine pe bază de animale cum ar fi carnea roșie, anumite crustacee și carne de organe. Potrivit New York Urologic, tofu are puține purine și o bună adăugare la un plan de consum scăzut de purină. Adresați-vă unui medic pentru a vă ajuta să creați o dietă pentru a controla simptomele de guta.
Tofu are puține purine. (Imagine: Imagine / Stockbyte / Getty Images)Pasul 1
Înlocuiți tofu pentru unele sau toate carnea de vită, carnea de porc, păsările de curte, crustacee sau pește în mâncărurile dvs. preferate, cum ar fi cartofi prăjiți, mâncăruri de tăiței sau supe. Limitați consumul zilnic total de alimente bogate în proteine, cum ar fi tofu, la cel mult 4 până la 6 uncii.
Pasul 2
Folosiți metode de gătit cu conținut scăzut de grăsimi atunci când pregătiți tofu, cum ar fi gratare, prăjire sau salate într-o cantitate mică de ulei vegetal. Evitați să consumați tofu care a fost pâine sau acoperită cu aluat și tigaie sau prăjit profund pentru a menține aportul de grăsime sub control.
Pasul 3
Cuplați tofu-ul în alimentația dvs. cu alte alimente cu conținut scăzut de purină, cum ar fi legumele și boabele îmbogățite cum ar fi pastele și orezul. Limitați consumul de boabe și legume integrale cu o concentrație moderată de purină - sparanghel, spanac, ciuperci, conopidă, fasole uscată și leguminoase - la două porții pe săptămână.
Pasul 4
Experimentați cu utilizarea tofu de mătase pură ca înlocuitor al produselor lactate cu conținut ridicat de grăsimi sau a maionezei în dips sau spume. Împerecheați crețurile cu legume cu conținut scăzut de purină sau subțiriți-le cu lapte scăzut sau fără grăsimi pentru a fi utilizate ca o pată mică pentru salate.
Pasul 5
Beți multă apă cu toate mesele, inclusiv cele pe bază de tofu, pentru a ajuta la diluarea acidului uric în corpul vostru. Încercați să aveți 8 - 12 cești de lichid în fiecare zi, cel puțin jumătate din apă.
Avertizare
Școala Harvard de Sănătate Publică vă sfătuiește să vă limitați la două sau patru porții de alimente din soia, cum ar fi tofu pe săptămână. Lucrați pentru a încorpora alte surse de proteine cu conținut scăzut de purină în dieta gută, cum ar fi ouăle, nucile și laptele cu conținut scăzut de grăsimi.
Evitați să mâncați prea mult grăsime în timp ce încercați să controlați gută cu dieta dumneavoastră. Excesul de grăsime poate inhiba abilitatea organismului de a procesa și elimina acidul uric. Nu folosiți mai mult de 3 până la 6 lingurițe de grăsimi adăugate pe zi când gătiți și consumați alimente precum tofu.
