Proteinele din zer au tăiat burta?

Excesul de grăsime din burtă nu se ciocănește peste banda ta: reprezintă un risc grav pentru sănătate. Oamenii care transportă greutate în mijlocul lor au grăsime viscerală, tipul de grăsime care înconjoară organele interne, împingând peretele abdominal și creând un aspect de tip "bere belly". Această grăsime metabolică activă eliberează substanțe chimice numite citokine, care declanșează inflamația care este legată de bolile de inimă. Nici o singură hrană, inclusiv proteinele din zer, nu va dispărea grăsimea abdominală, dar proteinele din zer, ca parte a unei diete controlate cu calorii, vă pot ajuta să pierdeți în greutate,.

Pudra de proteine ​​din zer cu aromă de ciocolată într-o lingură, lângă un shake într-un pahar. (Imagine: marilyna / iStock / Getty Images)

Pierderea burta grasimilor: Bazele

Pierderea de grasime necesită un echilibru energetic negativ, ceea ce înseamnă că mănâncă și bea mai puține calorii decât arzi. Prin crearea unui deficit de 500-1000 de calorii, veți pierde între 1 și 2 kilograme de grăsime în fiecare săptămână - o rată de pierdere în greutate care este sigură, durabilă și vă reduce riscul de recădere a greutății. Consultarea unui profesionist în domeniul nutriției sau utilizarea unui estimator de nevoi calorii on-line vă poate ajuta să aflați cât de multe calorii veți avea nevoie pentru a vă menține greutatea actuală; atunci puteți scădea 500 până la 1.000 de calorii pentru a vă stabili consumul de calorii țintă pentru pierderea în greutate.

Din păcate, nu puteți alege grăsime doar din abdomen; în schimb, o veți pierde din tot corpul. Această grăsime viscerală abdominală adâncă, totuși, este relativ ușor de pierdut atunci când începeți să scăpați de greutate. Cu toate acestea, în cazul în care excesul de grăsime din abdomen este subcutanat - grăsimea directă sub piele pe care o puteți prinde - probabil va dura mai mult timp pentru a arde.

Zgomot și pierdere în greutate

Veți avea nevoie să vă lipiți de deficitul de calorii pentru a pierde în greutate, dar inclusiv proteinele din zer în dieta dvs. ar putea ajuta. Un studiu, publicat în Nutriție & Metabolism în 2008, a legat proteinele din zer într-un control mai bun al greutății la adulții supraponderali și obezi. Subiecții studiului au urmat fiecare o dietă cu conținut scăzut de calorii, dar au fost împărțiți în două grupuri. Un grup a băut două zgomote de proteine ​​din zer zilnic, în timp ce celălalt grup a băut o băutură care era egală în calorii, dar nu conținea proteine ​​din zer. Pe o perioadă de 12 săptămâni, persoanele care au băut praf de proteine ​​din zer au pierdut semnificativ mai multe grăsimi corporale și au păstrat mai multă masa musculară decât cele care nu au consumat zer. Aceste rezultate sugerează că zerul poate fi util pentru scăderea durabilă a greutății, deoarece menținerea masei musculare menține metabolismul ridicat.

Whey ar putea oferi avantaje pentru pierderea in greutate fata de anumite alte tipuri de proteine, raporteaza un studiu publicat in The Journal of Nutrition in 2011. Cercetatorii au alimentat subiectii de studiu fie cu bauturi din proteine ​​din zer, o bautura cu proteine ​​din soia sau o bautura bogata in carbohidrati. Ei au descoperit că cei care au băut zerul au ajuns la talie mai mică decât grupul de băuturi din soia sau de carbohidrați, ceea ce arată că zerul poate ajuta la reducerea grăsimii corporale. Cu toate acestea, este prea devreme pentru a spune cât de bine zerul vă va ajuta să taie grăsime burtă.

Beneficii de proteine

Pur și simplu adăugarea de proteine ​​la dieta dumneavoastră vă poate ajuta să piardă în greutate. Orice proteină - inclusiv zerul - are un efect termic ridicat, ceea ce înseamnă că vei alimenta calorii doar pentru a le digera. Proteina din dieta ta sporește și satisfacția, deci ești mai puțin probabil să faci gustări sau chefturi între mese. Zerul este, de asemenea, o proteină completă, astfel încât acesta oferă toți aminoacizii pe care corpul dumneavoastră le are nevoie de dieta dumneavoastră. Acești aminoacizi contribuie la menținerea și construirea țesutului muscular activ metabolic, ceea ce vă ajută să vă păstrați calorii arse la înălțime pe măsură ce pierdeți din greutate.

Încercați să obțineți minimum 15% din calorii din proteine ​​pe zi. Fiecare gram de proteine ​​are 4 calorii, ceea ce duce la un minim de 45 de grame de proteine ​​pe o dieta de 1.200 de calorii; 56 de grame pe o dietă de 1500 de calorii; și 68 de calorii pe o dietă de 1.800 de calorii. O bucată de două bucăți care servește unei anumite mărci de pulbere de proteine ​​din cereale comerciale furnizează 26 de grame de proteine ​​și 150 de calorii. Cu toate acestea, conținutul de proteine ​​și calorii din pulberea de zer poate varia, în funcție de marca pe care o alegeți; verificați întotdeauna eticheta pentru a confirma cantitatea de proteine ​​pe care o obțineți.

Sfaturi și considerații de servire

În timp ce vă puteți impulsiona aportul de zer cu pulberi de proteine ​​din zer, puteți obține de asemenea zer de la consumul de lactate. De fapt, obținerea zerului de la anumite tipuri de produse lactate ar putea fi benefică. Un studiu, publicat în British Journal of Nutrition în 2015, a constatat că combinarea zerului și probioticelor în produsele lactate a contribuit la creșterea beneficiilor de scădere în greutate a produselor lactate la șoareci. În timp ce studiile pe animale nu se traduc întotdeauna la om, puteți obține beneficiul potențial al combinației probiotice a zerului prin consumul de kefir sau prin consumul de iaurt probiotic sau iaurt grecesc pentru proteine ​​suplimentare. Adăugați un recipient de iaurt la lichidul tău, amestecați chefir cu fructe congelate și înghețați pentru "proteinicule" sănătoase sau amestec de chefir, acai congelat și proteine ​​din zer pentru o băutură acai de slăbire.

În timp ce zerul este unul dintre cele mai frecvent disponibile tipuri de proteine, acesta nu este singurul benefic. De fapt, cazeina - celălalt tip de proteine ​​din lapte - ar putea avea unele beneficii suplimentare, potrivit unui studiu publicat în Journal of Nutrition în 2015. Cercetătorii au studiat efectele zerului, cazeinei sau amestecului de zer și cazeină asupra apetitului la șobolani. Ei au descoperit că toate cele trei grupe de șobolani și-au redus consumul de calorii, sugerând că proteina a contribuit la reducerea poftei de mâncare, dar șobolanii hrăniți cu cazeină au mâncat puțin mai puțin decât șobolanii hrăniți cu zer sau numai zer și cazeină. Alimentația laptelui va oferi cazeină benefică sau puteți obține de asemenea praf de proteine ​​de cazeină.