Fructele fără semințe au efecte secundare negative?

Există șanse să vă faceți griji cu privire la nivelurile de toxine din fructele pe care le consumați mai mult decât dacă conțin semințe sau nu. De fapt, s-ar putea să văd fructul fără semințe în fructe ca un beneficiu. Poate fi greu de mestecat, gust amar sau înghițit accidental. În ciuda acestor avantaje percepute, lipsa de semințe în fructe poate avea și câteva efecte secundare negative.

Puteți considera fără semințe fructul drept un beneficiu, dar lipsa de semințe poate avea și câteva dezavantaje. (Imagine: nortongo / iStock / GettyImages)

Citeste mai mult: Care sunt avantajele consumului de fructe?

Bacsis

Fructul fără fructe poate fi puțin mai mic decât fibrele de soiuri, dar asta nu înseamnă că nu trebuie să le includeți în dieta ta. Toate fructele fac un plus sanatos pentru dieta ta zilnica - cu sau fara seminte.

Cum fructele devin netede

Fructe fără fructe sunt produse printr-un proces cunoscut sub numele de parthenocarpy, ceea ce înseamnă "fructe virgine". Este procesul de producere a fructelor fără fertilizare. Partenocarpa poate să apară în mod natural ca o mutație sau să fie indusă artificial.

Metodele utilizate pentru a induce parthenocarpi includ polenizarea artificială cu polen modificat sau mort sau prin injectarea de fructe cu substanțe chimice sintetice.

Rezultatul nutrițional al neputinței

Semințe în unele fructe pot fi surse bogate de nutrienți, cum ar fi uleiuri esențiale, vitamine și minerale. De exemplu, semințele de struguri conțin fitoestrogeni, care pot proteja femeile împotriva bolilor de inimă.

Semințele sunt, de asemenea, surse bune de fibre, care joacă mai multe roluri în corpul dumneavoastră, cum ar fi suprimarea poftei de mâncare, stabilizarea nivelului de glucoză din sânge și creșterea activității intestinului. Fructele fără semințe mici nu pot oferi aceste beneficii.

Beneficiile Parthenocarpy și Seedlessness

Parthenocarpia este avantajoasă în condițiile în care polenizarea este slabă - de exemplu, în timpul temperaturilor de îngheț - care limitează producția vegetală. De asemenea, poate fi dificil pentru unele fructe, cum ar fi squashul de vară și roșiile, să se polenizeze sau să se fertilizeze.

În unele cazuri, lipsa de semințe poate spori textura și termenul de valabilitate al fructelor, de exemplu, în cazul pepenilor verzi și a vinetelor, potrivit unui studiu publicat în revista Nutrients în 2009.

În plus, semințele din unele fructe, cum ar fi merele și caisele, pot conține cantități mici de toxine cum ar fi cianura. Aceste semințe pot fi periculoase în cantități mari sau când sunt mestecate.

Efectele negative ale Parthenocarpyi

Uneori, fructele produse prin parthenocarpi pot fi deformate, mai mici și mai dulce ca aspect, potrivit unui studiu publicat în revista Plant Physiology în 2007. Unele specii, cum ar fi castravetele, pot fi, de asemenea, mai moi în textură atunci când sunt produse prin partenenocarpi.

În plus, în ceea ce privește producția vegetală, unii ecologiști sunt preocupați de faptul că producerea de culturi fără semințe scade biodiversitatea, ceea ce reduce rezistența speciilor de plante la boli. Aceștia subliniază, de asemenea, că transferul de gene din culturile fără semințe poate determina ca plantele nemodificate să devină sterile sau să nu producă semințe.

Consumul zilnic de fructe

Pielea și pulpa de fructe sunt, de asemenea, încărcate cu vitamine, minerale și alți nutrienți, cum ar fi uleiurile esențiale și fitochimicalele. Pielea de fructe este, de asemenea, o bună sursă de fibre. Deci, chiar dacă nu consumați semințe, veți obține încă o mulțime de substanțe nutritive.

Pentru a vă stimula aportul nutrițional din fructe, mâncați multe tipuri diferite și încercați să consumați zilnic 1 1/2 până la 2 cesti de fructe. Este mai bine să consumi fructe în forma lor brută, decât ca sucuri.

Citeste mai mult: Numărul recomandat de porții de fructe și legume o zi