Merele cresc zahărul dvs. de sânge?

Merele sunt o gustare rapidă, dulce și crocantă care poate satisface simultan pofta ta și eliberează substanțele nutritive pe care organismul trebuie să le funcționeze. Deoarece conțin carbohidrați sub formă de zahăr, merele vă vor crește într-adevăr zahărul din sânge - deși doar puțin. Un măr mediu este un aliment cu indice glicemic scăzut, ceea ce înseamnă că eliberează zahăr încet în fluxul sanguin. Dacă numărați carbohidrați din cauza preocupărilor legate de nivelul de zahăr din sânge, mâncați mărul cu pielea. Fibrele din piele reduc cantitatea de carbohidrați net din măr.

Crate de mere (Imagine: Digital Vision./Photodisc/Getty Images)

Toate carbohidrații nu sunt creați egali

Amidonurile și zaharurile sunt carbohidrați care vă ridică zahărul din sânge, în timp ce fibrele sunt carbohidrați. Pielea de pe mere este făcută din fibre insolubile, care ajută digestia. Cantitatea de fibre este contorizată în totalul carbohidraților, dar deoarece fibrele nu vă ridică zahărul din sânge, cantitatea de fibre se scade din totalul carbohidraților. Un mar mare conține 28 de grame de carbohidrați și 5,8 grame de fibre. Îmbinarea carbohidraților cu alimente bogate în proteine ​​- cum ar fi un măr cu brânză redusă - este un alt mod de a le împiedica să vă ridice prea mult zahărul din sânge.