Dieta apei tonice vs. apă tonică regulată

Apă tonică ușor amar și fizică, este o băutură carbogazoasă, adesea amestecată cu vodca sau gin și uneori chiar consumată singură. La fel ca majoritatea altor băuturi fizice, apa tonică este disponibilă în soiurile obișnuite și dieta. Apa tonică regulată conține zahăr, în timp ce produsele alimentare cu apă tonică folosesc o gamă de îndulcitori artificiali și naturali, în funcție de brand.

Apa tonică conține de multe ori zahăr ca băuturile răcoritoare. (Imagine: SherSor / iStock / GettyImages)

Ingrediente în apă tonică

În ciuda numelui său, apa tonică nu este doar apă. Apa tonică este formată din trei componente principale: apă carbogazoasă, un anumit tip de îndulcitor și chinină. Apa tonică este unică amărăciunea provine de la chinină, care derivă din coaja copacului cinchona. Chinina a fost utilizată din punct de vedere istoric pentru a preveni malaria. Astăzi este mai frecvent utilizat ca ingredient în băuturi răcoritoare și alte băuturi.

Deoarece apa tonică conține puține ingrediente, există puține beneficii nutriționale pentru al bea. Această băutură nu are substanțe nutritive în esență. Are doar câteva urme de sodiu, zinc și cupru. Deși este în principal apă carbogazoasă, există 32,2 carbohidrați în apă tonică (sau 11% din valoarea zilnică pe care ar trebui să o consumați în fiecare zi) și 124 de calorii în 12 uncii de fluid.

Carbohidrați în apă tonică

Carbohidrații în apă tonică provin în principal din conținutul său de zahăr. Potrivit Bazei de date USDA pentru produsele alimentare, îndulcitorul utilizat în apă tonică este, de obicei, siropul de porumb cu conținut ridicat de fructoză, produs din amidon de porumb. Aceasta înseamnă că apa tonică este plină de carbohidrați și calorii goale.

Calorii și conținutul de zahăr din apa tonică sunt comparabile cu cele din cele mai multe alte sucuri. În comparație, într-o servire de 12 uncii:

Sprite are 37,4 grame de carbohidrați (12 procente din valoarea zilnică) și 148 de calorii.
O băutură cola (cum ar fi Coca-Cola sau Pepsi) are 38,3 grame de carbohidrați (13 la sută din valoarea zilnică) și 155 de calorii.

În consecință, consumul de apă tonică este în esență ca și cum ați bea orice altă băutură răcoritoare și cu siguranță nu este comparabilă cu cea a apei potabile. Potrivit Harvard T.H. Școala de sănătate publică Chan, băuturile care conțin mai mult de 12 grame de zahăr într-o porție de 12 uncii, cum ar fi acestea, ar trebui să fie consumate rar.

Un studiu din 2015 din Jurnalul American de Nutriție Clinică a constatat o legătură între consumul de sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză, îndulcitorul utilizat în multe ape tonice și un risc mai mare de boli de inimă. Băuturile de băut cu acest ingredient pot fi, de asemenea, legate de probleme de sănătate, cum ar fi inflamația crescută, artrita și bronșita cronică.

Dacă vă place aroma de apă tonică, dar doriți să evitați caloriile goale și carbohidrații, puteți încerca întotdeauna apă tonică dieta sau alte produse de apă carbogazoasă, care variază de la apele minerale spumante la cele de sustinere. De asemenea, puteți încerca să beți apă scânteietoare cu lămâie sau chiar amar, adesea adăugate în apă tonică, pentru a imita gustul amar.

Citeste mai mult: 12 moduri de a face gustul apei (mult) mai bine

Dietă apă tonică

În loc de zahăr, băuturile dietetice folosesc o gamă de îndulcitori alternativi care pot proveni fie din surse naturale, fie din surse produse artificial. Avantajele și dezavantajele consumului de apă tonică alimentară se bazează pe tipul de îndulcitor utilizat în băutură.

Multe companii importante, cum ar fi compania Coca-Cola, își îndulcesc adesea dieta cu băuturi răcoritoare cu îndulcitori artificiali. De exemplu, apa tonică din Coca-Cola, apa de ton subțire Schweppes, are aspartam. Cantitatea de apă tonică a Canadei Dry, cu toate acestea, utilizează un îndulcitor artificial artificial numit zaharină. Aspartamul și zaharina sunt produse care sunt legate de o istorie de controversă.

Mulți îndulcitori artificiali au fost considerați a fi răi pentru sănătatea dumneavoastră și chiar pentru a cauza cancer. Astăzi, FDA consideră că aceste îndulcitori sunt sigure, dar cercetările continuă să pună întrebări dacă consumatorii de îndulcitori artificiale sunt bune pentru sănătatea dumneavoastră. Din fericire, unele ape dieta tonice folosesc alternative naturale care nu au aceste efecte secundare negative.

Citeste mai mult: Efecte negative ale îndulcitorilor artificiali

Îndulcitori naturali din dieta tonică

Stevia este o plantă naturală din America de Sud care a fost folosită ca îndulcitor alternativ începând cu anii 1970. Din 2007, o companie numită Zevia a folosit stevia pentru a crea băuturi răcoritoare fără zahăr. Aceasta include o apă tonică cu zero calorii, fără zahăr, denumită Zevia Mixer apă tonică.

Stevia este unică deoarece are compuși care sunt de 50 până la 400 de ori mai dulci decât zahărul. Ca îndulcitori artificiali, stevia este un îndulcitor fără calorii, dar, spre deosebire de ei, are diferite beneficii pentru sănătate. Stevia acționează ca un antioxidant care vă poate ajuta să piardă în greutate, să susțină sistemul imunitar și să reducă inflamația și zahărul din sânge.

Singurul dezavantaj al stevia este o aromă ușor amară care face să aibă un gust distinct diferit de zahăr și alți îndulcitori. Datorită gustului său puțin mai amar, stevia nu este întotdeauna considerată a fi cel mai preferat îndulcitor alternativ. Cu toate acestea, în timp ce acest gust poate fi nedorit în alte băuturi, este perfect pentru apa tonică, deoarece funcționează bine cu aroma amară de chinină.

Citeste mai mult: Ultimul ghid pentru îndulcitori naturali

Quinina în apa tonică

Fie că este vorba de apă tonică obișnuită sau dietă, ea conține de obicei chinină. Quinina a fost folosită pentru a ajuta la tratarea sau prevenirea malariei de la începutul secolului al XVII-lea. Alte tratamente pentru această boală sunt acum disponibile, dar chinina este încă utilizată în mod obișnuit pentru tratarea malariei în multe țări africane.

Chinina din băuturi, cum ar fi apa tonică, este folosită ca aromă și este limitată de FDA la 83 de părți per milion. Această cantitate este cu mult sub cantitatea necesară pentru utilizarea în tratamentul malariei (tabletele sunt vândute în doze de 500 până la 1000 mg). Acest lucru înseamnă că în timp ce chinina poate ajuta la combaterea malariei, apa tonică nu poate fi utilizată ca înlocuitor pentru acest sau alt tratament medical.

Deoarece nivelurile de chinină din apa tonică sunt atât de scăzute, este puțin probabil să provoace probleme atâta timp cât este consumată cu moderare. Cu toate acestea, ar trebui să evitați consumul de apă tonică dacă luați deja chinină sub alte forme, deoarece prea mult poate provoca probleme gastro-intestinale și cardiovasculare.