Planul zilnic de mese pentru persoanele cu anemie
Anemia apare atunci când corpul dumneavoastră nu are suficientă globule roșii. Acest lucru se întâmplă fie atunci când organismul nu creează suficientă globule roșii sau atunci când cei care îl creează sunt distruși. Aceasta este o problemă gravă de sănătate, deoarece celulele roșii din sânge poartă oxigen în fiecare parte a corpului. Fără oxigen, organele, inclusiv creierul, nu pot funcționa corect. O modalitate de combatere a anemiei constă în a consuma o dietă bogată în fier și în alimentele care vă ajută să absorbiți fierul.
Planul zilnic de mese pentru persoanele cu anemie (Imagine: Tetiana_Chudovska / iStock / GettyImages)Începeți cu un mic dejun Hearty
O modalitate buna de combatere a anemiei, conform Harvard Medical School, este de a consuma o dieta bogata in vitamina B-12, acid folic si fier. Vitamina B-12 se găsește numai în produse de origine animală și alimente fortificate, în timp ce legumele verzi conțin frunze și fier. Folate se găsește, de asemenea, în avocado, pâine, mango, portocale, papaya și rodie. Fierul se găsește în nuci, semințe și cereale integrale. O omeletă de spanac cu toastă de cereale integrale și un pahar de suc de portocale oferă B-12, folați și fier. Sau ai putea avea fulgi de ovăz sau cereale fortificate cu nuci tăiate și mango sau papaya stropite pe partea de sus.
Citiți mai multe: Care sunt pericolele de a fi anemice?
Bucurați-vă de o gustare târzie
Nucile sunt o sursa buna de fier, potrivit medicilor de la Family Doctor.org. Ele sunt, de asemenea, bogate în proteine, care vă pot ajuta să vă simțiți plini până când este timpul pentru prânz. Aveți 1 până la 2 uncii de brânză și niște fructe uscate, împreună cu fructe uscate prăjite, nesărate amestecate pentru a rotunji gustări.
Planificați o prânz plin de fier
Carnea, păsările de curte și fructele de mare sunt cele mai bune alimente pentru anemie, potrivit experților de la Crozer Keystone Health System, deci planificați prânzul în jurul unei proteine slabe cum ar fi puiul. Un sandwich care conține pui, o felie de brânză, salată verde sau spanac, și niște ardei roșii sau roșii tăiate vă oferă fier, B-12, folat și vitamina C. Ceviche de fructe de mare are de asemenea fier, ca și o salată verde cu frunze cu roșii.
Citiți mai multe: Ce trebuie să beți atunci când aveți anemie?
Răsfățați-vă cu tratamentul anemiei după-amiază
O gustare ușoară în după-amiaza poate ajuta la menținerea nivelului de fier și a zahărului din sânge și păstrează foamea în gol, astfel încât să puteți face alegeri mai inteligente la cină. Non-heme alimente bogate în fier - cele care nu provin din surse animale - sunt în general mai scăzute în calorii și grăsimi saturate, dar corpul dumneavoastră va absorbi doar între 2 și 10% din alimentele non-heme, Crucea Rosie. Împerecherea fierului fără heme cu vitamina C ajută la absorbția dvs., deci luați în considerare un măr sau o portocală cu o mână de nuci sau granola de cereale integrale cu nuci tăiate și fructe uscate pentru o gustare ușoară și satisfăcătoare.
Faceți o cină inteligentă și delicioasă
Cina vă oferă o șansă mare de a obține fierul tău heme. Jumătate din plăcuța dvs. ar trebui să fie legume verzi cu frunze, deci luați în considerare o salată de spanac proaspătă cu nuci tocate, ardei roșu și brânză de capră îmbrăcată cu ulei de măsline, suc de lamaie puțină sare și piper. Orice fel de carne sau fructe de mare merge bine cu asta, dar creveții sau carnea de pui fac o masă deosebit de plăcută la fier.
Citeste mai mult: Alimente pentru a mânca pentru a crește celulele roșii din sânge
Meniu anemie pentru vegetarieni și vegetarieni
Evitarea produselor animale, care sunt cea mai bună sursă de vitamina B-12, poate reprezenta o provocare atunci când vine vorba de crearea unui plan de dietă anemie, dar cu siguranță nu este unul insurmontabil. Multe alimente pe bază de plante sunt bogate în fier. Fierul non-heme nu este atât de ușor pentru corpul tău să se descompună și să-l folosească, așa că trebuie să fie asociat cu vitamina C. Stai departe de cafea, ceai, lapte și cereale integrale atunci când mănânci alimente non-heme, deoarece ele conțin lucruri ca taninuri și polifenoli care pot interfera cu absorbția fierului. Experții de la Clinica Cleveland vă recomandă să vă consultați furnizorul de servicii de sănătate pentru a afla cât de mult fier aveți nevoie într-o zi pentru a vă putea planifica mesele.
