Sucurile de suc de cocos
Sucul de cocos vine din burta de nucă de cocos tânără. Uneori menționată ca apă de nucă de cocos, sucul de nucă de cocos oferă o cantitate impresionantă de nutriție și beneficiază de sănătatea globală. Cea mai bună sursă de suc de nucă de cocos este nuca de cocos tânără. În soiurile ambalate, pasteurizarea ucide microorganismele dăunătoare și ajută la conservarea sucului de nucă de cocos, dar distruge și multe dintre proprietățile sănătății și enzimele esențiale.
O băutură de nucă de cocos pe o plajă de nisip. (Imagine: shalamov / iStock / Getty Images)Beneficiile nutriționale
O servire cu 1 cupa de suc de nucă de cocos conține 46 de calorii, mai puțin de 1/2 grame de grăsime și 2,6 grame de fibră. Nu numai că este o băutură cu conținut scăzut de calorii, cu conținut scăzut de grăsimi, dar oferă și electroliți importanți, cum ar fi 600 miligrame de potasiu și 252 miligrame de sodiu. Pentru sănătatea optimă a oaselor și recuperarea musculară, veți obține 58 de miligrame de calciu și 60 de miligrame de magneziu.
B vitamine și enzime bioactive
Apa de nucă de cocos conține vitamine B-1, B-2, B-3, B-5, B-6, B-7 și B-9 solubile în apă care acționează ca și coenzime esențiale pentru funcția celulară. Enzimele bioactive, cum ar fi acid fosfatază, catalază, dehidrogenază, diastază, peroxidază și ARN-polimeraze în sucul de nucă de cocos vă ajută corpul cu digestie și metabolism.
Înaltă în citokinine
Un studiu publicat de "Molecule" în 2009 a descoperit compoziția chimică și proprietățile biologice ale apei de nucă de cocos. De interes deosebit sunt citokininele, care sunt responsabile pentru diviziunea celulară și creșterea rapidă. O singură citokinină, numită kinetin, a avut efecte anti-îmbătrânire asupra celulelor pielii umane și a crescut durata de viață a muștelor de fructe. Un alt studiu publicat în revista "Chirurgie orală, medicină orală, patologie orală, radiologie orală și endodontologie" a demonstrat în 2008 beneficiile citokininelor pentru conservarea dinților avultați, ceea ce este bine de știut dacă pierdeți vreodată un dinte neintenționat.
Hidratarea post-antrenament și recuperarea
Unul dintre principalele avantaje ale sucului de nucă de cocos este capacitatea acestuia de a vă ajuta corpul să se recupereze după ce a lucrat sau a suferit excesiv. "Jurnalul cercetărilor biologice și chimice" a publicat în 2013 un raport privind beneficiile pentru sănătate ale nucă de cocos din bucătăria asiatică. Raportul se referă la apa de nucă de cocos ca pe o băutură naturală sau sportivă. Acest lucru este, fără îndoială, datorită conținutului ridicat de electroliți, magneziu și calciu al băuturii. Cantitatea mică de zahăr din apa de nucă de cocos este necesară pentru a ajuta la recuperarea mușchilor după un antrenament intens.
