Beneficiile pentru sănătatea pudrei de cacao

Mulți oameni doresc ciocolată, dar o evită pentru că au impresia că sunt îngrășați și nesănătoși. Deși o mulțime de produse de ciocolată sunt nesănătoase și calorii dense, se datorează adăugării de substanțe cum ar fi zahăr și nu cacao în sine.

Pudra de cacao este bogată în antioxidanți și poate fi bună pentru inima și creier. (Imagine: YelenaYemchuk / iStock / GettyImages)

De fapt, pudra de cacao, care provine din boabele de cacao, este foarte hrănitoare și poate oferi numeroase beneficii pentru sănătate.

Citeste mai mult: Beneficiile de sănătate ale năvoadelor crude de cacao

Fapte nutriționale cacao

O servire de 2 cesti de cacao contine doar 25 de calorii si 1,5 grame de grasime. De asemenea, vă oferă 4 grame de fibre, care reprezintă aproximativ 16% din valoarea zilnică de 25 de grame (pe baza unei diete de 2.000 de calorii), în plus față de 1,5 miligrame de fier și 54 de miligrame de magneziu.

Efecte antidepresive cacao

Cacao poate oferi, de asemenea, beneficii antidepresive deoarece conține substanța feniletilamină, care este un neurotransmițător găsit în creier, care acționează ca un ascensor de dispoziție și antidepresiv natural.

Sistemul de sănătate al Universității din Michigan (UMHS) afirmă că cacao poate avea, de asemenea, capacitatea de a stimula endorfinele, care acționează ca opiacee naturale "fericit" și sunt responsabile de înălțimile adesea resimțite după exerciții, râde, sex sau câștigarea loteriei.

UMHS afirmă, de asemenea, că cacao poate stimula serotonina, neurotransmițătorul care tinde antidepresivele pentru a crește nivelul general al fericirii.

Cacao și antioxidanți

Cacao conține aproximativ 43,6 miligrame de flavonoide pe gram. Flavonoidele fac parte dintr-un grup puternic de antioxidanți cunoscuți sub denumirea de polifenoli și, potrivit News Medical Today, cacao este unul dintre cele mai mari alimente care conțin polifenol.

În plus, cacao fierbinte conține mai mulți antioxidanți pe cană decât o porție de vin roșu sau ceai, iar ScienceDaily explică că poate fi chiar cea mai sănătoasă alegere a celor trei. Daily Science, de asemenea, afirmă că consumul de cacao poate ajuta la combaterea cancerului, a bolilor de inimă și a îmbătrânirii prin efectul său de stimulare antioxidantă.

Stiri medicale Astazi avertizeaza, cu toate acestea, ca flavonoidele continand antioxidanti sunt in mare parte eliminate din multe pulberi comerciale de cacao datorita gustului lor amar. Pentru a obține cele mai multe beneficii pentru creșterea sănătății, vă recomandăm să cumpărați praf de cacao neprelucrat, care este procesat minim.

Avantaje suplimentare de cacao

În plus față de posibilele beneficii pentru sănătate ale pudrei de cacao, UMHS spune că cacao poate reduce colesterolul LDL (rău), reduce riscul de formare a cheagurilor de sânge, crește fluxul sanguin către artere, reduce tensiunea arterială crescută, îmbunătățește performanța cognitivă și oferă minerale esențiale ca și calciu și potasiu.

Un studiu publicat în 2015 de American Journal of Clinical Nutrition a analizat efectele flavanolului de cacao asupra funcției cognitive la persoanele în vârstă. Acest studiu a constatat că consumul regulat de flavanol de cacao poate ajuta la menținerea funcției cognitive sănătoase pe măsură ce o persoană îmbătrânește.

Sursa de cafeină și oxalați

În ciuda tuturor beneficiilor posibile, UMHS avertizează că cacao conține cafeină, care poate avea efecte negative, cum ar fi insomnia, asupra indivizilor sensibili la cafeină. De asemenea, conține oxalați, iar nivelurile crescute de oxalat pot contribui la formarea de pietre la rinichi. Dacă sunteți predispus la pietre la rinichi, ar trebui să evitați să consumați cacao și ciocolată.

Citeste mai mult: Pudra de cacao a lui Hershey este bună pentru dvs.?