Lapte de nucă de cocos și cancer
Laptele și uleiul de nucă de cocos sunt ingrediente comune în bucătăriile din Thailanda și țările asiatice înconjurătoare. Produsele de nucă de cocos nu sunt la fel de populare în America de Nord, uneori văzute ca nesănătoase din cauza conținutului ridicat de grăsimi saturate. Acizii grași saturați din laptele de nucă de cocos sunt mult mai diferiți și probabil mai sănătoși decât cei din laptele de vacă. Recomandările dietetice pentru unii pacienți cu cancer includ uneori abținerea de la produsele lactate, cum ar fi laptele de vacă, deși laptele de cocos este recomandat ca alternativă acceptabilă. În plus, unele cercetări arată că compușii din laptele de cocos pot inhiba creșterea celulelor canceroase. Consultați un oncolog despre recomandările dietetice pentru cancer.
Un pahar de lapte de nucă de cocos. (Imagine: jaye19 / iStock / Getty Images)Lapte de nucă de cocos
Laptele de nucă de cocos este făcut prin frezarea și stoarcerea cărnii de nucă de cocos mature din palmieri. Laptele de cocos gros este filtrat o singură dată, în timp ce soiurile mai subțiri sunt filtrate mai mult și diluate cu apă. În consecință, laptele gros de nucă de cocos este mai bogat și conține mai mulți nutrienți. Laptele de nucă de cocos este ridicat într-un tip de grăsimi saturate numite acizi grași cu lanț mediu, care sunt prelucrate diferit decât grăsimile saturate din produsele animale. Spre deosebire de grăsimile saturate din produsele lactate și din carne, acizii grași cu lanț mediu sunt absorbiți rapid de către corpul dumneavoastră și utilizați pentru energie în loc să fie depozitați în țesut adipos pentru o utilizare ulterioară.
Beneficii potențiale
În plus față de stimularea metabolismului, laptele de nucă de cocos ajută la echilibrarea nivelului zahărului din sânge prin prevenirea vârfurilor de insulină. Este, de asemenea, considerat un bun laxativ, conform "Natural Standard Herb & Supplement Reference: Dovezi bazate pe evaluări clinice." Unii dintre acizii grași din laptele de cocos, cum ar fi acizii laurici, caprici și caprilici, prezintă proprietăți antifungice, antibacteriene și antivirale, care pot spori funcția imună. În plus, laptele de cocos conține kinetin ribosidă, un compus dovedit a inhiba creșterea mielomului multiplu și a multor alte tipuri de cancer în studiile la animale, inclusiv cancerul de prostată, de colon și de sân și limfoamele.
Cancer Dieturi
Pacienților cu cancer li se administrează, de obicei, recomandări privind dieta menită să contribuie la descurajarea creșterii cancerului. Orientările recomandă de obicei consumarea mai multor fructe și legume proaspete, mai puține alimente prelucrate și abținerea de la anumite produse lactate, în special cele care conțin hormoni, în conformitate cu "Ghidul american al Societății Americane de Cancer privind Nutriția pentru Supraviețuitorii de Cancer". Laptele de vacă, de exemplu, conține proteine care pot provoca reacții inflamatorii și hormoni care stimulează factorii de creștere, care sunt condiții nefavorabile pentru tratarea cancerului. Cu toate acestea, laptele de nucă de cocos este adesea recomandat ca înlocuitor de lactate, deoarece este ușor digerat și transformat în energie. De asemenea, conține compuși care stimulează imunitatea.
Discuţie
Laptele de nucă de cocos nu este considerat o soluție eficientă împotriva cancerului de către autoritățile medicale actuale. Studiile pe animale efectuate asupra unora dintre compușii din laptele de cocos sunt încurajatoare, dar este nevoie de mult mai multă cercetare umană înainte ca orice recomandări să poată fi făcute. Cu toate acestea, laptele de cocos poate fi o băutură mai sigură și mai adecvată decât laptele de vacă pentru unii pacienți cu cancer, în special cei cu cancer de prostată sau de sân. Consultați-vă cu un dietetician specializat în cancer despre modul în care alegerile dietetice pot influența progresia cancerului.
