Chicken Tikka Masala Nutriție Informații

Dacă vă place mâncarea indiană și aveți pui proaspăt sau pui gătit rămas pe mâini, puteți face pui tikka masala. Acest fel de mâncăruri indiene savuroase are un sos de roșii aromat cu condimente tradiționale indiene și amestecuri de condimente cum ar fi coriandru, chimen și garam masala.

Condimentele folosite în preparatele indiene conțin multe beneficii antioxidante. (Imagine: Lisovskaya / iStock / GettyImages)

Informațiile precise privind nutriția depind de rețeta pe care o utilizați pentru ao face. Dar Departamentul de Agricultura al Statelor Unite furnizeaza urmatoarele informatii despre nutritia puiului tikka masala pentru un bol (225 grame):

• 270 calorii
  
• 8 grame de grăsime
  
• 17 grame de proteine
  
• 31 de grame de carbohidrați
  

Chicken Tikka Masala Calorii

Epicurious.com oferă o rețetă pentru tikka masala de pui cu 684 de calorii în fiecare porție. Această rețetă conține unt clarificat, sau ghee, iaurt de lapte integral și cremă brută, toate din care conținutul de calorii în mod semnificativ. Veți câștiga greutate dacă consumați mai multe calorii decât consumați.

Un bărbat moderat activ necesită între 2.200 și 2.800 de calorii pe zi pentru a-și menține greutatea, în timp ce femeile moderat active au nevoie de 1.800 până la 2.2.200 de calorii pe zi. O singură porție a acestui fel de mâncare gustoasă poate furniza 24 până la 38% din necesitățile zilnice de calorii.

Citeste mai mult: 10 Rețete pe care le puteți face cu sau fără carne

Conținut ridicat de grăsimi și colesterol

O porție de tikka masala de pui conține 53 grame de grăsime, sau 81 procente din valoarea zilnică pe baza unei diete de 2.000 de calorii. Grasimile saturate pot creste riscul de aparitie a bolilor de inima si creste nivelul de colesterol, iar fiecare portie de tikka masala de pui contine 28 grame de grasimi saturate sau 138 la suta din valoarea zilnica.

Chicken tikka masala conține de asemenea 230 miligrame de colesterol pe porție. Deși sa descoperit recent că colesterolul din alimente nu afectează colesterolul din sânge, trebuie să fiți atent dacă aveți niveluri ridicate de colesterol. Consumul maxim zilnic recomandat de colesterol este de 300 miligrame pentru adulții sănătoși.

Potențial pentru o mulțime de sodiu

O porție de tikka masala de pui conține 1,414 miligrame de sodiu, sau 59% din valoarea zilnică. Majoritatea oamenilor consumă deja mult prea mult sodiu, ceea ce crește riscul unui număr de afecțiuni cronice de sănătate, cum ar fi hipertensiunea arterială, bolile de inimă și accidentul vascular cerebral.

Reducerea consumului de sodiu poate ajuta la prevenirea tensiunii arteriale crescute sau la scăderea tensiunii arteriale, dacă aveți deja deja. Complet lingura de sare în rețeta pentru pui tikka masala de la Epicurious.com este un contribuitor major al sodiului la fel de mâncare.

Citeste mai mult: 8 Fapte care te vor face să-ți regândești Bad Rap

Pui mai sanatos Tikka Masala Opțiuni

Chicken tikka masala este bogat in proteine, cu 38 grame pe portie. De asemenea, furnizează 3 grame de fibră dietetică pe porție. Fibrele sunt un nutrient care scade colesterolul și care ajută la prevenirea nivelurilor de zahăr din sânge și puteți crește conținutul de fibre al mesei prin utilizarea mai multor roșii și ceapă și servind tikka masala de pui cu orez brun în loc de orez basmati.

Reduceți conținutul de grăsimi saturate și colesterol prin înlocuirea uleiului vegetal cu ghee și reduceți conținutul de grăsimi saturate și calorii prin utilizarea iaurtului cu conținut scăzut de grăsimi în locul iaurtului din lapte integral. Puteți reduce consumul de sodiu folosind mai puțină sare în timpul gătitului.