Informații nutriționale despre carnea de pui
Îți place cârnații, dar știi că o astfel de carne bogată în grăsimi nu este cea mai sănătoasă alegere. Așa că te întorci la cârnați de pui, imaginându-ți că versiunea de pui trebuie să fie mai bună pentru tine. Dar cârnații de pui pot fi bogați în grăsimi și sodiu, iar cantitatea variază de la brand la marcă. Cunoașterea faptelor nutriționale pentru cârnații de pui ar trebui să vă încurajeze să vă examinați puțin mai repede marca dumneavoastră la magazin alimentar înainte de ao aduce acasă.
Cârnați de pui pe grătar (Imagine: Dario Lo Presti / iStock / Getty Images)Calorii bogate în calorii
În funcție de marca și de aroma cârnaților de pui, o legătură - care este de 85 de grame - poate avea între 140 de calorii și 180 de calorii. Comparativ, aceeași porție de carne de vită sau carne de porc are aproximativ 200 de calorii în aceeași porție. Cu toate că mezelurile de carne de pui sunt o opțiune cu conținut scăzut de calorii, acestea sunt încă considerate produse alimentare cu densitate medie și au un conținut ridicat de calorii în comparație cu dimensiunea lor de servire, ceea ce vă face să consumați mai multe calorii pentru a vă umple.
Înaltă în grăsimi nesănătoase
Deși păsările de curte sunt în general considerate o sursă slabă de proteine, cârnații de pui sunt bogați atât în grăsimi, cât și în grăsimi saturate. O porție de cârnați conține între 7 și 12 grame de grăsime totală, 1,5 până la 3,5 grame de grăsimi saturate și 60 până la 85 de miligrame de colesterol. Publicația "Linii directoare dietetice pentru americani 2010" vă recomandă să vă limitați consumul zilnic de grăsimi la 20 la 35 la sută din calorii și grăsimi saturate la mai puțin de 10 la sută de calorii. Pe o dieta de 2.000 de calorii, inseamna 44 la 78 grame de grasimi totale si nu mai mult de 22 de grame de grasimi saturate. În plus, limitați colesterolul la mai puțin de 300 de miligrame pe zi. Obținerea prea multor grăsimi, și în special a conținutului de grăsimi saturate, în alimentația dumneavoastră vă ridică riscul bolilor de inimă.
Bogat în proteine
Cârnații de pui sunt o bună sursă de proteine, cu 12 până la 14 grame pe legătură. Majoritatea americanilor primesc mai mult decât suficient de proteine în dieta lor, spune Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor. În medie, bărbații au nevoie de 56 de grame de proteine pe zi, iar femeile au nevoie de 46 de grame. Deci, un link se intalneste intre 20% si 30% din necesarul zilnic de proteine. Ca carne bogată în grăsimi, totuși, cârnații de pui nu sunt o sursă sănătoasă de proteine.
Uita-te la sodiu
Ca o carne procesată, cârnații de pui sunt foarte bogați în sodiu. Cantitatea de sodiu într-o singură legătură se situează între 500 și 870 miligrame. Obținerea prea mult de sodiu în dieta ta mărește tensiunea arterială. În general, trebuie să limitați aportul la mai puțin de 2.300 de miligrame pe zi. Dar, dacă aveți deja hipertensiune arterială, sunteți peste vârsta de 51 de ani sau de origine afro-americană, ar trebui să vă limitați aportul de sodiu la mai puțin de 1500 de miligrame pe zi.
Fier variabil
Cârnatul de pui este o sursă de fier. Un link se intalneste cu 4% din valoarea zilnica, pana la 35% din valoarea zilnica, in functie de ingrediente. Deficitul de fier este o problemă nutrițională comună, care afectează 80% din populația lumii, potrivit Oficiului Suplimentelor Dietetice. Fierul ajută la transportarea oxigenului în corpul vostru, și nu obține suficient în dieta dvs. poate duce la oboseală, concentrare slabă sau dificultăți în combaterea infecțiilor. Femeile cu vârsta cuprinsă între 19 și 50 de ani au nevoie de 18 miligrame de fier pe zi, iar bărbații și femeile de peste 51 de ani au nevoie de 8 miligrame pe zi.
