Chick Peas Nutrition Information

Năuturile sunt probabil cele mai cunoscute pentru rolul lor de rol principal în hummusul din Orientul Mijlociu. Aceste leguminoase, cunoscute și sub numele de fasole garbanzo, pot fi folosite într-o mare varietate de moduri - inclusiv în curry, tocană, cartofi prajiti, salate și ardei iute. Fasolele oferă o cantitate enormă de nutrienți și sunt un plus față de orice regim alimentar.

Năuturile uscate sunt o sursă accesibilă de proteine. (Imagine: Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Images)

Calorii și Macronutrienți

O ceașcă de năut gătit conține 269 de calorii și 4 g de grăsime, dintre care niciuna nu este saturate nesănătoase sau trans soiuri. Această ceașcă conține 45 g de carbohidrați, cu 12 g fibră - aproape jumătate din valoarea recomandată de Institutul de Medicină zilnic pentru femeie și o treime pentru bărbați. Fibrele ajută la scăderea nivelului de colesterol și îmbunătățesc sănătatea digestivă. Năuturile sunt o sursă vegetariană de proteine, cu 15 g pe ceașcă gătită.

Vitamine

Năuturile sunt o sursă de 10 vitamine diferite. În special, o ceașcă de năut gătit găzduiește 0,2 mg de tiamină și vitamina B6, două dintre vitaminele B care vă ajută să transformați alimentele în energie. Ele oferă, de asemenea, 282 micrograme de folat, esențiale pentru dezvoltarea celulelor roșii și prevenirea anumitor defecte congenitale. Năuturile oferă, de asemenea, vitamina E, vitamina K, vitamina A și vitamina C.

minerale

O ceașcă de năut asigură mai multe minerale esențiale, inclusiv 80 mg de calciu, 79 mg de magneziu și 276 mg de fosfor - esențiale pentru oasele sănătoase. De asemenea, obțineți 4,7 mg de fier, 2,5 mg de zinc, 0,6 mg de cupru și 1,7 mg de mangan, consumând o ceașcă de năut. Năutul provoacă 477 mg de potasiu, echivalent cu cantitatea dintr-o banană mică. Potasiul vă ajută să mențineți lichidele și mineralele în echilibru în organism și reglează tensiunea arterială.

consideraţii

Cumpărați năuturile uscate sau conservate. Variantele uscate trebuie să fie înmuiate și fierte câteva ore înainte de consum, în timp ce năuturile conservate sunt gata să mănânce. Deși năuturile convenționale, conservate, conțin cantități semnificative de sodiu - peste 700 mg per cană. Institutul de Medicină recomandă să consumați zilnic mai puțin de 2300 mg de sodiu. Procesul de conservare și depozitare reduce, de asemenea, o parte din nutriția fasolei. Conservele de năut sunt puțin mai scăzute în proteine, fibre, fier și acid folic.