Semințe Chia pentru niveluri colesterol sănătoase
Nivelurile ridicate de colesterol lipoproteic cu densitate totală sau scăzută (LDL) din sânge pot crește riscul de apariție a bolilor de inimă, dar este posibil să puteți menține sau obține un număr sănătos prin modificarea dietă. Unele dintre substanțele nutritive din semințele de chia pot reduce colesterolul și sunt cele mai eficiente ca parte a unei alimentații echilibrate. Discutați cu medicul dumneavoastră despre pașii suplimentari pe care îi puteți lua pentru a reduce colesterolul.
O cutie mare de lemn umplută cu semințe de chia. (Imagine: marekuliasz / iStock / Getty Images)Chia Seed Background
Semințele Chia provin din planta chia, cunoscută și sub numele de Salvia columbariae Benth, potrivit Departamentului Agriculturii. Sunt nativi din sud-vestul Statelor Unite și din coasta din California și în prezent cresc în părți din Nevada, California, Arizona, Utah și New Mexico. Nativii americani de pe coasta Pacificului au folosit istoric chia pentru scopuri gastronomice și medicinale, iar semințele oferă proteine și calciu. După prăjirea semințelor de chia, le puteți mânca planificați, adăugați-le în terci sau în supă sau amestecați-le cu băuturi pentru a le îngroșa.
Prezentarea generală a dietei
Pentru a vă reduce colesterolul, mâncați semințe de chia ca parte a unei diete care nu depășește 10% din calorii din grăsimi saturate care măresc colesterolul, conform Ghidului Dietetic din 2010 al Departamentului de Sănătate și Servicii Umane din S.U.A. Deoarece grăsimea are nouă calorii pe gram, înseamnă că limitarea aportului de grăsimi saturate la cel mult 22 g pe zi, pe o dietă de 2.000 de calorii. O uncie de semințe de chia are numai 0,9 g de grăsimi saturate. Doza colesterolului poate ridica colesterolul LDL, iar semințele de chia nu conțin colesterol.
Fibre dietetice
Fiecare uncie de semințe de chia asigură 10,7 g de fibre dietetice. Fibrele alimentare provin din acele părți ale alimentelor vegetale pe care corpul nu le poate digera și scade nivelul colesterolului total și LDL din sânge, potrivit Centrului de Informare Micronutrienți al Linus Pauling Institute. O dieta sanatoasa include cel putin 14 g de fibre dietetice pe 1000 de calorii pe care le mananci, dar dieta americana tipica include mai putin de jumatate din aceasta cantitate, in conformitate cu Ghidul Dietetic 2010.
Acizi grasi omega-3
O uncie de semințe de chia furnizează aproape 5 g de acid alfa-linolenic, iar acidul alfa-linolenic este un acid gras omega-3 esențial. Oasele grase Omega-3 sunt acizi grași sănătoși în inimă și pot scădea nivelul total al colesterolului, potrivit Universității din Maryland. Nucile, uleiul de seminte de in si uleiul de canola sunt alte surse de acid alfa-linolenic, iar petele grase si crustacee ofera alti acizi grasi omega-3 numiti acid docosahexaenoic si acid eicosapentaenoic, potrivit Centrului de Informatii Micronutrient al Linus Pauling Institute. Valoarea zilnică pentru acidul alfa-linolenic este de cel puțin 1,1 până la 1,6 g pe zi, în conformitate cu Ghidul dietetic 2010.
Alte informații
Obezitatea mărește nivelul de colesterol, așa că mănâncă semințe de chia numai în mod moderat pentru a evita creșterea în greutate nedorită deoarece fiecare uncie furnizează 139 de calorii. Unele moduri de a le include într-o dietă bogată în nutrienți sunt ca toppingurile pentru piureuri, iaurt sau cereale. Mulți factori vă afectează nivelul de colesterol și riscul de îmbolnăvire a inimii, iar consumul de semințe de chia ca parte a unei alimentații sănătoase poate să nu fie suficient pentru scăderea colesterolului. Continuați să urmați sfatul medicului dumneavoastră pentru a rămâne sănătos.
