Ridicarea cărbunelui Dureri de cap
Cel mai probabil, durerea de cap nu este cauzată de o retragere din carbohidrați, ci mai degrabă o retragere dintr-un anumit tip de carbohidrat - zahăr. Când consumați o dietă bogată în zahăr, organismul devine rapid ajustat la o cantitate grea de glucoză, sursa preferată de energie a organismului. Atunci când corpul dumneavoastră nu are zahărul de care are nevoie, poate apărea zahăr scăzut în sânge sau hipoglicemie. Simptomele hipoglicemiei includ foamea, cefaleea și oboseala.
Aproape de o mână care apucă o gogoașă glazată dintr-o cutie. (Imagine: TanawatPontchour / iStock / Getty Images)Glucoză
Corpul tau utilizeaza glucoza pentru energie. Când mâncați, carbohidrați digerați în mod deosebit, cum ar fi zahărul și amidonul, acest produs este transformat în glucoză și este eliberat în sânge. Pancreasul dvs. produce apoi insulină pentru a vă ajuta să transportați glucoză din sângele dumneavoastră în celule. Glucoza poate fi utilizată imediat pentru energie sau poate fi depozitată în țesutul muscular și în celulele grase pentru o utilizare ulterioară. Când nu aveți o cantitate suficientă de glucoză, este posibil să aveți o durere de cap - deoarece corpul dvs. poate utiliza mai multă energie decât musculatura sau grăsimea decât creierul dvs., care preferă cu adevărat glucoza.
Reglarea zahărului din sânge
Pentru a evita durerile de cap legate de zahăr, încercați să vă mențineți nivelul de glucoză stabil. Unele fluctuații sunt normale, în special înainte și după masă, dar dacă opriți inundarea rapidă a glucozei care vine de la consumarea prea multor carbohidrați simpli, veți preveni inevitabilul accident de zahăr din sânge și durerea de cap care urmează. Puteți păstra stabilitatea nivelului de glucoză prin consumul unor mese mai frecvente, la fiecare trei până la patru ore. Atât cantitatea cât și calitatea materiei dvs. alimentare; dacă aștepți prea mult timp între mese, poate că ți-e așa de foame că mănânci foarte repede și sfârșesc consumând prea multă hrană.
Schimbările dietetice și indicele glicemic
Nu este nevoie să urmați o dietă cu carbohidrați scăzut pentru a evita hipoglicemia, dar trebuie să faceți mai multe alegeri cu carbohidrați. Consumul de carbohidrați complexi bogați în fibre, care include fructe, legume, leguminoase și cereale integrale, va încetini digestia și conversia alimentelor în glucoză. Indicele glicemic este o taxă care clasifică alimentele prin impactul lor potențial asupra zahărului din sânge - cu cât scorurile la alimente sunt mai scăzute pe GI, cu atât mai puțin are efectul asupra zahărului din sânge. Majoritatea opțiunilor pentru carbohidrați ar trebui să înscrie 55 sau mai puțin pe GI.
Diet și dureri de cap
Când aveți zahăr scăzut în sânge, organismul începe să folosească energie stocată în așteptarea unei noi cantități de glucoză. Se eliberează hormoni speciali care ajută organismul să transforme această energie stocată într-o formă utilizabilă. Acești hormoni contribuie la durerea de cap, deoarece pot îngusta vasele de sânge și pot crește tensiunea arterială. Din nou, menținerea nivelului stabil al zahărului din sânge vă va ajuta să preveniți eliberarea acestor hormoni de către organismul dumneavoastră și prevenirea durerii de cap legată de zahăr.
