Poți să mănânci prea mult Natto?
Făcut din boabe de soia fierte fermentate cu bacteriile Bacillus natto, natto este o putere de nutriție. Fiecare servire cu 1 cup este bogată în proteine, fibre, fitochimice antioxidante și vitamine și minerale esențiale precum fierul, seleniul, vitamina C și vitamina K. Cu toate acestea, consumul mai mult de câteva porții de natto pe zi poate provoca reacții adverse nocive la unii oameni . Discutați cu medicul dumneavoastră dacă sunteți preocupat de faptul că consumul dumneavoastră natto depășește ceea ce este sănătos pentru dumneavoastră.
Natto (Imagine: yankane / iStock / Getty Images)Poate contribui la creșterea în greutate
Natto nu este o mâncare cu conținut scăzut de calorii. La 371 calorii pe cană, o persoană cu o dietă de 2.000 de calorii ar obține peste 18% din nevoile sale zilnice de la consumul unei porții de natto; 2 cani pe zi ar furniza aproximativ 37%. Dacă nu controlați conținutul de calorii al restului hranei de zi, ați putea consuma mai multe calorii decât ardeți, veți câștiga în greutate și veți avea un risc mai mare de probleme de sănătate legate de greutate, cum ar fi diabetul de tip 2, hipertensiunea arterială, accidentul vascular cerebral și unele tipuri de cancer.
Ar putea crește riscul bolilor cardiace
Potrivit American Heart Association, adulții sănătoși ar trebui să-și limiteze consumul de grăsimi saturate la nu mai mult de 7 procente din calorii - mai puțin de 16 grame pe zi - și ar trebui să primească cea mai mare parte a grăsimii din dieta lor din surse mono- și polinesaturate. Deși natto este bogat în grăsimi sănătoase din inimă, conține, de asemenea, aproximativ 3 grame de grăsimi saturate pe cană. O persoană a cărei obiceiuri alimentare includ cantități mari de natto și alte alimente bogate în grăsimi saturate, cum ar fi carnea roșie sau lactația plină, poate consuma mai mult grăsimi saturate decât se recomandă și este mai probabil să dezvolte boli de inimă.
Ar putea să depășească recomandările privind proteinele
Fiecare ceașcă de natto conține aproximativ 31 de grame de proteine. Acestea reprezintă 55% din indemnizația alimentară recomandată de om și peste 67% din femeile medii. Două cupe de natto ar depăși ADR pentru ambele. Mancand prea mult natto - si, prin urmare, mai multa proteina decat corpul tau are nevoie - te poate face mai probabil sa dezvolti osteoporoza, boli de rinichi si pietre la rinichi, spune medicul Comitetul pentru Medicina Responsabila. Nu aveți probabilitatea de a dezvolta simptome grave, cu excepția cazului în care depășiți cu mult aportul zilnic de proteine recomandat, dar luați mai mult decât indemnizația zilnică de proteine nu va oferi nici un beneficiu decât satisfacerea nevoilor dvs. fie.
Pot interfera cu coagularea sangelui
Natto conține o enzimă cunoscută sub numele de nattokinază. Un studiu publicat în Nutrition Research în 2009 a demonstrat că nattokinaza scade nivelul de sânge al celor trei fibrinogene, factorul VII și factorul VIII, care coagulează sângele. Deși acest lucru poate duce la slăbirea sângelui și poate împiedica infarctul miocardic și accidentul vascular cerebral, consumul ridicat de nattokinază poate crește riscul sângerării excesive la persoanele care iau deja medicamente care diluează sângele sau care au tulburări de coagulare. Oamenii de știință au folosit suplimente de nattokinază în studiile lor, dar nu se știe cât de mult poate fi consumată o persoană pe subțierea sângelui fără a avea efecte secundare. Dacă sunteți pe aceste medicamente, consultați-vă medicul înainte de a mânca natto.
