Puteți mânca prea mult conopidă?

Dacă ați acordat o atenție deosebită tendințelor alimentare în aceste zile, ați observat probabil că conopida este peste tot - de la crusta de pizza până la înlocuitorii de cartofi. Conopida aparține grupului de legume numite legume crucifere sau brassica, care include, printre altele, broccoli, varză de Bruxelles, varză, kale, rutabaga și napi, potrivit Oregon State University.

Conopida este peste tot în aceste zile. (Imagine: istetiana / Moment / GettyImages)

Cu un gust de nuci și ușor dulce de conopidă, a devenit o legume moderne în ultimii ani, servit în restaurante și mese de cină într-o varietate de moduri, mai ales ca o versiune bogată. Ca aproape orice hrană, conopida consumată în exces poate avea efecte secundare, unele potențial grave și unele pur și simplu enervante și mirositoare.

Este întotdeauna mai bine să consumați o dietă rotunjită decât să vă concentrați asupra unei singure alimente. Conopida, o legumă în general sănătoasă, bogată în vitamina C și vitamina K, bogată în calorii și bogată în fibre, a ascuns riscuri pentru unii oameni. O ceașcă de conopidă pe săptămână va oferi beneficii pentru sănătate fără riscuri.

Absorbția de iod și conopida

Dacă mâncați prea mult din ele, legumele crucifere precum conopida pot interfera cu absorbția iodului. Acestea conțin glucozide cianogene, molecule asemănătoare cu zahărul care blochează absorbția de iod atunci când le digerați, potrivit Universității Tulane.

Acest lucru este important deoarece iodul joacă un rol esențial în funcționarea tiroidiană, iar nivelele scăzute de iod pot duce la hipotiroidism. Hipotiroidismul - caracterizat de scăderea metabolismului, sensibilitatea la frig, părul și pielea uscată, dificultatea gândirii și creșterea în greutate - poate apărea dacă consumați o dietă compusă aproape în întregime din legume crucifere.

În plus, uneori, atunci când aveți niveluri scăzute de iod, tiroida se mărește pentru a putea prinde mai mult iod, o afecțiune cunoscută sub numele de gură.

Tulburări gastrointestinale și gaze

Conopida are un alt efect secundar potențial dacă mănânci prea mult - gaz. Deși nu este la fel de gravă pentru sănătatea ta ca problemele tiroidiene, gazul intestinal poate provoca jenă socială. Disconfortul balonar și abdominal care însoțește gazul te poate face și mizerabil.

Legumele crucifere conțin carbohidrați complexe care nu se descompun ușor pentru digestie. Bacteriile intestinale le digeră în intestin, producând carbon și dioxid de carbon gazos. O enzimă numită alfa galactozidază este necesară pentru a descompune zaharurile care pot cauza acest disconfort gastric, spune Enzyme Education Institute. Unii oameni nu produc suficientă din această enzimă, dar sunt disponibili sub formă de pastile anti-gaze de tip over-the-counter.

Citeste mai mult: Pot conopida cauza boala de stomac?

Interacțiunea medicamentului cu vitamina K

Dacă luați medicamentul cu sânge subțire, coumadin, prea mult conopide poate interfera cu eficacitatea medicamentului. Conopida conține o cantitate moderată de vitamina K, cu aproximativ 15,5 micrograme pe cană proaspătă și aproximativ 17,1 micrograme dacă este fiartă, conform datelor din USDA National Nutrient Database.

Vitamina K ajută la formarea cheagului de sânge, dar coumadinul scade capacitatea sângelui de a se coagula. Consumul de cantitati mari de orice aliment cu un nivel ridicat de vitamina K face ca coumadinul sa fie mai putin eficient.

Dacă deja mâncați o mulțime de conopidă, spuneți medicului dumneavoastră înainte de a începe să utilizați coumadin. Dintr-o data, scaderea aportului de vitamina K ar putea schimba, de asemenea, modul in care coumadin functioneaza in corpul tau. Menținerea aportului de vitamina K stabilă este esențială atunci când luați coumadin, spune Cleveland Clinic.

Citeste mai mult: 10 moduri de a adăuga beneficiile de sănătate ale conopidei la dieta ta