Poti manca pielea unui fruct de kiwi?

Kiwifruit-sau kiwi pe scurt - este o boabe comestibile, cu piele fuzzy, maro și verde paste verde, semințe și un "miez" alb în interiorul. Kiwi cresc pe o viță de lemn, twining sau arbuști de alpinism care pot ajunge la o înălțime de 30 de picioare.

Kiwi este un fruct cu conținut scăzut de calorii, fără grăsimi, care este ambalat cu vitamina C. (Imagine: alga5 / AdobeStock / LIVESTRONG.COM)

În timp ce kiwi crește adesea cel mai bine în afara Statelor Unite, Comisia California Kiwifruit raportează că California produce 98% din fructele kiwi din S.U.A., cu "mai puțin de 300 de cultivatori care cultivă în jur de 13 hectare fiecare" din fructe. Sezonul de kiwi din California se desfășoară din noiembrie până în mai, deși îl găsiți adesea pe tot parcursul anului în magazine.

Beneficiile de sănătate ale Kiwi

Kiwi este un fruct cu conținut scăzut de calorii, fără grăsimi, care oferă o varietate de beneficii nutriționale. "Kiwi este ambalat cu vitamina C, un nutrient puternic antioxidant care poate ajuta la prevenirea bolilor și semnele lente ale îmbătrânirii", spune Lauren Marek, RD, membru al facultății de la Universitatea Anschutz Health and Wellness Center din Anschutz Campusul Medical din Aurora, Colo "De fapt, o porție de kiwi are peste două ori mai mult decât doza zilnică recomandată de vitamina C."

Kiwi este o mare mâncare post-antrenament. (Imagine: lilechka75 / AdobeStock / LIVESTRONG.COM)

În plus față de vitamina C, kiwi este bogat în fibre și Marek observă că acest lucru poate ajuta la controlul zahărului din sânge, scăderea colesterolului și ajutor în scăderea în greutate. În mod surprinzător, este un fruct mare de a mânca post-antrenament în termeni de recuperare - chiar mai mult decât o banană, care are mai puțin potasiu - pentru a menține fluide și electroliți. Alți nutrienți găsiți în fructe includ magneziu, vitamina E, acid folic și zinc.

În plus față de folosirea kiwi-ului pentru a ajuta la recuperarea exercițiilor fizice, un studiu efectuat în cadrul Bibliotecii Naționale de Medicină din S.U.A. de la National Institutes of Health a constatat că kiwi-ul poate fi util pentru adulții care au probleme cu somnul. În plus, un raport din Journal of Human Hypertension sugerează că fructele kiwi pot ajuta la scăderea tensiunii arteriale la adulți.

Alegerea unui Kiwi perfect

Chiar dacă sezonul kiwi este de doar șapte luni, este posibil să găsiți fructele în magazinul alimentar sau pe piața unui fermier pe tot parcursul anului și există câteva lucruri de știut atunci când alegeți un kiwi pentru a vă asigura că este suficient de copt să mănânce.

"Atunci când cumpără kiwi de la un magazin, kiwi-ul ar trebui să se simtă doar ușor moale; dacă este prea tare, este subțire, și prea moale poate însemna că este suprasolicitat ", explică Marek. "Culoarea pielii nu contează prea mult, dar ar trebui să căutați una care să fie neclintită".

Poți mânca pielea de Kiwi?

Atunci când mănâncă kiwi, în mod tradițional, kiwi-ul este tăiat în jumătate și fructul tangios din interior este scos din piele. Totuși, pielea unui kiwi este complet comestibilă. "Pielea este încărcată cu chiar mai multă fibră și vitamina C decât fructul din interior", spune Marek. "Unele studii arată că pielea are tripla fibra în comparație cu carnea fructului."

Kiwi pielea de fructe are chiar mai multe fibre și vitamine decât carnea. (Imagine: Scott Sanders / AdobeStock / LIVESTRONG.COM)

Mâncarea pielii face ca kiwi-ul să fie mai puțin murdar, deoarece menține carnea în timp ce gustați pe fructe. Cu toate acestea, trebuie să spălați un kiwi înainte de al consuma cu pielea, la fel cum ați spăla un măr sau o piersică.

Adăugarea Kiwi la Dieta ta

Marek recomandă să se taie kiwi pe o salată sau să se amestece într-o pâine. Puteți încerca această rețetă de la Marek pentru kiwi salsa de mai jos și bucurați-vă de jetoane sau de taco de fructe de mare.

Easy Kiwi Salsa

ingrediente

6 kiwi, curățate și crăpate

1 ceapă mică, cubată

2 linguri de suc de lime

1 lingură de ulei de măsline

1 lingurita de miere

1/2 linguriță de chimen

1/2 linguriță de praf curry

Opțional: 1 piper jalapeno, în formă de cubulețe

Directii**: ** Se amestecă toate ingredientele într-un castron și se acoperă. Se lasă să se odihnească o oră la temperatura camerei. Refrigerati pana cand sunteti pregatiti sa serviti.

Ashley Lauretta este un scriitor independent și pasionat de fitness cu sediul în Austin, Texas. Scrisul ei apare în "Running Women", "Aventură pentru femei", "Competitor" și multe altele. Ashley este o absolventă mândră a Universității din California, San Diego. Conectează-te cu Ashley pe site-ul ei și pe Twitter.