Poti manca sulfiti atunci cand esti gravida?

Când sunteți însărcinată, preocupările legate de aditivii alimentari și substanțele chimice iau o nouă semnificație. Veți cântări tot ce ingerați împotriva riscului său potențial pentru copilul în curs de dezvoltare. Sulfiticii - conservanți utilizați în multe alimente prelucrate, precum și vinuri - pot provoca reacții alergice la unii oameni, dar nu s-au dovedit a fi dăunători în timpul sarcinii.

Femeia gravidă zâmbind și mâncând sănătoasă. (Imagine: George Doyle / Stockbyte / Getty Images)

surse

Mai mulți compuși chimici diferiți utilizați în producția de alimente se încadrează în categoria sulfitilor. Dioxidul de sulf, sulfitul de sodiu, bisulfitul de sodiu, bisulfitul de potasiu, metabisulfitul de potasiu și metabisulfitul de sodiu sunt toate clasificate drept sulfuri. Sulfurile păstrează cărnurile, fructele și legumele devenind maro atunci când sunt expuse la aer, de aceea au fost utilizate în mod obișnuit pe barele de salate pentru a menține produsele alimentare proaspete. În produsele alimentare prelucrate, sulfiții acționează ca agenți de conservare și de albire. Fermentația în bere și vin produce, de asemenea, sulfiți. Sulfiții pot fi utilizați mai mult pe fructe, carne și legume, cu excepția cartofilor. Alimentele care conțin mai mult de 10 părți per milion trebuie să fie etichetate ca conținând sulfiți.

Sarcina Avertismente

Alimentele care conțin sulfiți nu poartă etichete de avertizare pentru femeile însărcinate. Băuturile alcoolice poartă etichete de avertizare pentru sarcină, deoarece conținutul de alcool poate provoca defecte congenitale, nu pentru că sulfitul prezintă un risc în timpul sarcinii.

Efecte

US Food and Drug Administration estimează că aproximativ 1% dintre americani au o sensibilitate la sulfit. Dacă aveți o sensibilitate la sulfit, puteți dezvolta simptome cum ar fi wheezing, dificultăți la respirație, senzație de senzație de piept, urticarie, edem facial cunoscut sub numele de angioedem, vărsături și diaree. Intre 5 si 10 la suta dintre persoanele cu astm pot avea sensibilitate sulfit, cu toate ca numere variaza, rapoarte Cleveland Clinic.

Măsuri de precauție

Dacă sunteți însărcinată și aveți o sensibilitate cu sulfit, o reacție care cauzează dificultăți de respirație ar putea afecta cantitatea de oxigen pe care bebelușul o primește prin intermediul placentei. Citiți cu atenție etichetele pentru a evita sulfiții dacă ați avut vreodată o reacție de sensibilitate. Dacă aveți astm bronșic, mâncați alimente bogate în sulfuri cu precauție, deoarece astmul crește riscul de dezvoltare a sensibilității sulfite. Sensibilitatea la sulfit poate să apară la orice vârstă, chiar dacă ați consumat sulfuri înainte fără nici o problemă.