Poți să mănânci o crudă de porumb?

Cel mai adesea folosiți amidon de porumb pentru gătit pentru a vă îngroșa rețetele. Deși amidonul de porumb este fabricat din porumb și se găsește adesea în siropuri de porumb și zaharuri, măcinarea amidonului de porumb brut este nesănătoasă și nu ar trebui să o faceți. Adresați-vă tuturor medicamentelor pe care le aveți pentru amidonul de porumb împreună cu medicul dumneavoastră; poftă poate indica o problemă medicală sau deficit de nutrienți.

Amidon de porumb brut pe o placă de tocare. (Imagine: vikif / iStock / Getty Images)

Pica și cornstarch

Dietiții înregistrați frecvent lucrează cu pacienți care au pofte extreme care uneori sunt asociate cu deficiențe nutritive. Adesea, deși nu întotdeauna, pofta de amidon de porumb este legată de o deficiență de fier sau zinc. Oamenii care mănâncă amidon de porumb brut au în general pica, pofta extremă și consumul de substanțe nealimentare, cum ar fi amidonul de porumb, amidonul de rufe, gheața sau murdăria. În timp ce amidonul de porumb este utilizat în alimente, acesta nu este menit să fie consumat prime.

Cornstarch Nutrition

Amidonul de porumb este considerat o substanță nealimentară deoarece contribuie doar la calorii "goale". Acest lucru înseamnă că atunci când mâncați amidon de porumb brut, singurul nutrient furnizat este calorii. O ceașcă de amidon de porumb conține 488 de calorii și vitamine sau minerale zero. Consumul de amidon de porumb în mod regulat poate duce la creșterea în greutate, de asemenea.

Amilofagie și amidon de porumb

Amilofagia este termenul medical utilizat pentru a defini consumul compulsiv de amidon, inclusiv amidonul de porumb și amidonul de spălare. Consumarea unor cantități mari de amidon de porumb poate duce la infecții, masă de întărire în abdomen, anemie de deficit de fier, malnutriție și obstrucție intestinală. Amestecul de porumb brut se leagă de fier în organism, ducând la anemie cu deficit de fier. Amilofagia este cel mai adesea observată la femeile gravide. Se observă, de asemenea, la persoane cu dizabilități de dezvoltare, tulburare obsesiv-compulsivă sau retard mintal, precum și la pacienți psihiatri, copii sub vârsta de trei ani, femei afro-americane și persoane din anumite culturi și religii.

Tratamentul pentru amilofagie

Primul pas în tratamentul amilofagiei este admiterea consumării de amidon de porumb brut. Mulți indivizi vor refuza să mănânce amidon de porumb brut atunci când sunt întrebați de profesioniștii din domeniul medical. Odată ce recunoașteți că o consumați, medicul dumneavoastră poate adăuga un multivitamin la regimul zilnic, în speranța de a corecta orice deficiențe vitaminice și minerale. Medicul dumneavoastră poate recomanda, de asemenea, un tratament comportamental și de mediu. Daca mananca amidonul de corn este legata de o conditie de sanatate mintala, medicii vor prescrie adesea medicamente pentru a controla acest comportament nesanatos.