Puteți mânca pielea de mere și de pene?

Pentru o sănătate optimă, americanii ar trebui să încerce să-și mărească aportul de fructe pentru a se conforma recomandărilor formulate de SelectMyPlate.gov. Pereții și merele sunt două opțiuni de fructe disponibile pe tot parcursul anului în Statele Unite și sunt ușor de inclus în dieta ta. Poate fi dificil să se echilibreze riscul și beneficiile consumului de piele al acestor fructe, factorii nutrienți beneficii și reziduurile potențial nocive ale pesticidelor.

Un bărbat coajă un măr cu un cuțit de paring. (Imagine: Pixavril / iStock / Getty Images)

Fibră și nutrienți

Un măr mediu fără piele are 2,1 g de fibră, în timp ce același măr cu pielea are mai mult decât dublul cantității de fibre sau 4,4 g. Mâncarea unei paruri medii cu pielea vă va oferi 5,5 g de fibre, în timp ce îndepărtarea pielii vă va reduce fibrele cu mai mult de jumătate. Pe lângă faptul că conține o mare parte a fibrei găsite în mere și pere, pielea acestor fructe conține, de asemenea, majoritatea substanțelor nutritive și antioxidanților care sunt importante pentru sănătatea dumneavoastră. Nu mănâncă pielea ar putea să vă împiedice să obțineți toate beneficiile acestor fructe sănătoase.

pesticide

Unii oameni elimină pielea de mere și pere, deoarece se referă la pesticide și la conținutul chimic. Spălarea fructelor sub apă curentă este de obicei suficientă pentru a elimina majoritatea reziduurilor care se găsesc pe mere și pere. Cu toate acestea, deoarece merele sunt de multe ori ceruite, poate fi dificil să scapi de toate pesticidele lăsate pe piele. Grupul de lucru pentru mediu propune cumpărarea merelor ecologice pentru a reduce expunerea la aceste reziduuri periculoase. Cu toate acestea, perele au niveluri foarte scăzute de pesticide și puteți cumpăra în siguranță versiunea tradițională. Dacă vă faceți griji, optați pentru perele organice. Alegerea merelor și a perelor organice vă va permite să mâncați pielea fără teama de efectele potențial periculoase ale substanțelor chimice care pot fi lăsate pe pielea fructelor cultivate convențional.

Pere și mere în dieta ta

Pentru a vă stimula consumul de fructe și beneficiați de valoarea nutritivă a merelor și perelor necurățate, încercați să includeți una sau două porții din aceste fructe în dieta zilnică. De exemplu, puteți adăuga pere sau mere în formă de cristal la fulgi de ovăz la micul dejun sau împrășați mere sau felii de pere cu unt de arahide ca o gustare. Merele și perele fac, de asemenea, o gustare satisfăcătoare pe cont propriu sau combinate cu câteva cuburi de brânză.

Considerații speciale pentru urticarie

Dacă suferiți de urticarie sau urticarie, o afecțiune a pielii, ar fi mai bine să evitați să consumați pielea de mere și fructe. Indiferent dacă alegeți fructe organice sau tradiționale, majoritatea fructelor conțin o substanță chimică naturală numită salicilat, care este produsă de plante pentru a-și proteja semințele împotriva insectelor și a altor invadatori. Persoanele cu urticarie sau urticarie sunt adesea sensibile la salicilați și trebuie să își coajă merele și perele pentru a scădea conținutul lor de salicilat și pentru a le permite să mănânce aceste fructe fără a agrava problema pielii.