Poți să coci Hamburgeri?

Când vă gândiți la hamburgerii, este mult mai probabil să le imaginați să coaceți în grătar din grădină decât să coaceți în cuptor. În timp ce hamburgerii sunt de obicei pregătiți prin prăjire sau gratar, puteți să le coaceți și ei. Pentru a păstra hamburgerii să se usuce și să se destrame în cuptor, va trebui să adăugați ingrediente la carnea de hamburger. Utilizați mandrina de bază, care conține o grăsime, atunci când coaceți hamburgerii.

Browning

Pentru a sparge umezeala în patch-uri de hamburger și a rupe exteriorul burgerilor, le gătiți într-o tigaie cu ulei timp de câteva minute înainte de coacere. Încălziți 1 lingură. de ulei vegetal într-o tigaie la foc mediu timp de cinci minute. Creșteți căldura la înalțime și puneți patch-urile în tigaie și gătiți-le timp de două minute pe fiecare parte, în conformitate cu The Food Network. Transferați plăcile într-un vas de copt.

sosuri

Când coaceți, trageți umezeala de la burger și se poate termina cu un hamburger uscat. Pentru a menține burgeri umed în cuptor, amestecați carnea de hamburger cu un sos gustos. Gustul de Acasă recomandă combinarea ketchup, oțet, apă, mustar și zahăr brun pentru a face un sos. Se toarnă sosul peste paturi înainte de coacere.

Timp de gătit

Hamburgerii se pot lipi de vasul de coacere, așa că ungeți vasul înainte de a pune hamburgerii în el. Hamburgerii pot fi coapte descoperite într-un cuptor preîncălzit la 450 grade Fahrenheit și ar trebui să dureze aproximativ 10 până la 11 minute pentru burger mediu și 13-15 minute pentru bine făcut. Dacă doriți să adăugați brânză, puneți-o pe burgeri în ultimele două până la trei minute de coacere.

fierbere

Ca alternativă la coacerea în cuptor, puteți să coaceți hamburgerii în cuptor. Când coaceți hamburgerii, așezați-le la trei la patru centimetri distanță de elementul de încălzire pentru a împiedica încărcarea. Utilizați cea mai mare temperatură pe broiler și rotiți-l și întoarceți hamburgerul la fiecare trei minute. Timpul total de gătit ar trebui să dureze aproximativ 12 minute pentru burgeri bine făcuți.