Pot să mănânc legume în timp ce gătesc orez?

Orezul și legumele tind să fie obiecte de bază comune pe care le puteți utiliza în multe tipuri de mese, de la mâncăruri de mâncare de mâncare la alimente, până la rețete asiatice. Gătirea lor poate fi relativ simplă, rapidă și ușoară. Puteți face acest proces chiar și mai raționalizat prin degivrare cu legume în timp ce gătiți orez. Puteți găti aceste două elemente de meniu gustoase și sănătoase în același timp, în câteva moduri diferite. Legume pe care le puteți folosi cu aburi și include broccoli, morcovi, telina, squashul de dovleac, sucul galben, ceapa, usturoiul și verdele cu frunze închise. Orezul brun și alb este o pereche de tipuri de orez pe care le puteți găti în timp ce legumele abur.

Broccoli în castron. (Imagine: Sarsmis / iStock / Getty Images)

Legume și orez

Dacă aveți o cratiță cu o inserție de vapori care se potrivește în interiorul acesteia, puteți găti orez în cratiță și puteți arde legumele din vasele de vase în același timp. Gătiți orezul în cratița inferioară și plasați inserția de vase cu umplutură de legume deasupra. Aburul se ridică din orezul de gătit și aburii legume. De asemenea, puteți găti cele două obiecte în același timp, gătiți orez într-o cratiță în timp ce preparați legume într-o tavă separată pe un arzător de sobă diferit. O a treia modalitate de a găti ambele articole în același timp este gătirea orezului într-un vas de coacere din sticlă acoperit în cuptor în timp ce legumele se toarna într-o cratiță pe aragaz.

Metodă

Este nevoie de mai mult timp pentru a găti orez decât este nevoie de legume cu aburi. Astfel, de exemplu, dacă este nevoie de 45 de minute pentru a găti orezul brun și 10 minute sau mai puțin pentru legumele de aburi, începeți să fierbeți legumele cu aproximativ 10 minute înainte de a vă aștepta ca orezul să se facă. De asemenea, unele legume aburi mai repede decât altele. De exemplu, legumele mai rezistente, cum ar fi morcovii, necesită în general mai mult timp de abur decât sucul de dovlecei tăiat subțire. În funcție de nivelul altitudinii și umidității în care gătiți orezul și legumele, orezul și legumele se pot găti mai repede sau mai lent.

Beneficii

Prepararea legumelor în timp ce gătiți orez, în aceeași cratiță, face ca curățarea bucătăriilor să fie mai rapidă și mai raționalizată, deoarece folosiți o tava și un capac pentru prepararea a două feluri de mâncare. Gătitul în acest fel simplifică, de asemenea, pregătirile de gătit și cel mai probabil vă va economisi timp. De asemenea, utilizați doar un arzător pe aragaz, astfel încât să economisiți energie prin gătirea a două feluri de mâncare pe un arzător în acest fel. Dacă gătiți mai multe feluri de mâncare simultan, astfel încât să aveți nevoie de mai multe arzătoare pe aragaz, gătirea orezului și a legumelor folosind doar un arzător lasă celelalte trei arzătoare pe aragazul tău liber pentru a găti alte obiecte.

consideraţii

Când legume cu aburi în timp ce gătiți orez în aceeași tigaie, unele lichide din legume ar putea picura prin tigaia de vase în orez. De asemenea, odată ce aburul de orez se ridică în tava de aburire unde legumele sunt în aburi, o parte din aburul de orez ar putea modifica puțin aroma sau consistența legumelor. Acest lucru poate determina orezul să ia o anumită aromă din legume sau invers. Cu toate acestea, în funcție de legumele pe care le gătiți în aburi și cum doriți să gustați orezul, vă puteți bucura de această ușoară variație a gustului. Dacă este posibil, utilizați apă filtrată când gătiți orez și legume.