Pot să trăiesc pe fructe uscate și fructe cu coajă lemnoasă?
Mananca o varietate de fructe uscate si nuci ofera multe vitamine si minerale sanatoase, fibre, carbohidrati si proteine. Deși este posibil să satisfaceți unele dintre recomandările dietetice prin consumul numai de fructe uscate și fructe cu coajă lemnoasă, există multe substanțe nutritive esențiale pe care le-ar lipsi. În plus, consumarea unei cantități mari de fructe și fructe cu coajă lemnoasă ar putea duce la o consumare excesivă de calorii.
Un sac deschis, umplute cu fructe uscate și nuci. (Imagine: udra / iStock / Getty Images)Cel mai sanatos nuci
Există multe tipuri și varietăți de nuci. Potrivit Administrației SUA pentru Alimentație și Medicamente, consumul de 1,5 uncii de nuci specifici, inclusiv migdale, alune, pecan, unele fructe cu coajă lemnoasă, nuci de fistic și nuci, ca parte a unei diete cu conținut redus de colesterol, poate reduce riscul cardiovascular boală. Aceste nuci nu depășesc 4 grame de grăsimi saturate pe 50 de grame de nuci.
Cele mai sănătoase fructe
Aproape orice fructe pot fi conservate prin uscare, care elimină o mare parte din conținutul de apă, dar păstrează multe substanțe nutritive. Unele dintre acestea includ struguri, mere, piersici, pere, prune, cireșe, roșii, caise și date. Fructul uscat este bogat in fibre si bogat in grasimi cu compusi bogati de potasiu si protectie bioactiva.
Proteină
Valoarea DV sau valoarea zilnică pentru proteine este de 50 de grame. Multe nuci sunt surse eficiente de proteine - migdalele conțin 6 grame de proteine pe 23 de nuci și nucile oferă 6 grame la 14 jumătăți. Fructele uscate conțin doar o cantitate mică de proteine. Un amestec tipic de prune uscate, caise și pere are mai puțin de 1 gram de proteine pe 40 de grame de servire.
Vitamine si minerale
Fructe uscate și nuci sunt surse benefice de minerale, inclusiv calciu, fier, zinc, magneziu, seleniu, fosfor, cupru, mangan și potasiu și au un conținut scăzut de sodiu. Cele mai multe fructe uscate sunt o sursă eficientă de vitamina A - fructul mixt, cu prune, caise și pere, furnizează 977 UI pe 40 de grame. Amestecul furnizează 12-14% din valoarea zilnică pentru vitaminele B2, B3 și B6. Migdalele și usturoiul sunt cele mai bune surse de vitamina E din fructe cu coajă lemnoasă, oferind aproape 25% din cantitatea de lapte pe porție. O uncie de fructe cu coajă lemnoasă furnizează vitamine B, 3 la sută din conținutul de calciu și 4 la sută din cantitatea de fier pentru fier.
Gras
Nucile și fructele uscate nu conțin colesterol, ceea ce nu este necesar în dietă, deoarece corpul își face propriile. Grasimile mono și polinesaturate sunt benefice pentru inimă și pentru sănătatea generală. Recomandarea pentru grăsimi totale din dietă este de 65 de grame. Fructul uscat are un continut redus de grasime si contine in mare parte grasimile bune. Piulițele amestecate au un conținut mai mare de grăsimi, cu 16 grame pe uncie, majoritatea fiind mononesaturate.
Dieta cu fructe și nuci
Trebuie să consumați o cantitate mare de fructe uscate și fructe cu coajă lemnoasă pentru o valoare nutrițională similară dintr-o dietă bine echilibrată care conține o varietate de grupuri alimentare pentru a satisface recomandările DV. Echilibrul nutrienților și aportului de calorii nu va oferi beneficii optime pentru sănătate printr-o dietă limitată. O dietă uscată de fructe și nuci nu conține suficient vitamina C, o vitamină distrusă în procesul de uscare a fructelor sau orice vitamină B12, obținută doar din carne, ouă și produse lactate. În plus, consumul numai de fructe uscate și fructe cu coajă lemnoasă nu va furniza cantități adecvate de vitamine D, K sau acid folic.
