Poate consuma brânză pentru creșterea în greutate?

Orice produs alimentar poate provoca creșterea în greutate, dacă îi consumați suficient, provocând consumul de calorii mai mult decât este necesar pentru activitățile zilnice. Dacă ați câștigat recent greutate, brânza, cu conținut ridicat de grăsimi și calorii, poate părea că ar fi probabil vinovatul. Cu toate acestea, consumul de brânză nu duce neapărat la creșterea în greutate atunci când se mănâncă în mod moderat.

Deși gustoase, brânza are un conținut ridicat de calorii. (Imagine: Martin Poole / Photodisc / Getty Images)

Calorii Conținut

Chiar și o cantitate mică de brânză poate avea o mulțime de calorii. O uncie de brânză de capră, care are dimensiunile a 3 zaruri sau degetul mare, conține aproximativ 128 de calorii. Alte brânzeturi cu conținut total de grăsimi, inclusiv brânza de gouda, Edam, Parmesan, Romano și Roquefort, conțin adesea mai mult de 100 de calorii pe uncie.

Densitatea energiei

Brânza are o densitate mare de energie, adică are multe calorii pe gram. Esti mai probabil sa consumi prea multe calorii daca dieta ta contine in principal alimente bogate in energie, cum ar fi branza. Alimentele cu densitate redusă de energie, cum ar fi fructele și legumele, necesită mai mult spațiu în stomac, pentru a vă ajuta să vă simțiți plini, consumând mai puține calorii. Acest lucru le face o alegere mai bună decât brânza pentru pierderea în greutate sau menținerea unei greutăți sănătoase.

Rezultatele cercetării

Deși este posibil ca mănâncarea brânzei să determine creșterea în greutate, studiile publicate în "New England Journal of Medicine" în iunie 2011 și "Jurnalul American de Nutriție Clinică" din decembrie 2006 nu au găsit o asociere între consumul de brânză și creșterea în greutate. De fapt, studiul "AJCN" a constatat că consumarea unor cantități moderate de brânză a fost asociată cu scăderea în greutate.

Minimizarea riscului

Puteți face ca câștigul în greutate să devină mai puțin probabil prin consumul de brânză în mod moderat și prin alegerea brânzeturilor cu conținut scăzut de calorii. Brânza cu conținut redus de grăsimi are, de regulă, între 60 de calorii și 80 de calorii pe porție, iar alegerea brânzeturilor fără grăsimi va reduce cantitatea de calorii la mai puțin de 50 de calorii pe porție, ceea ce face mai ușor să se potrivească brânzei într-o dietă sănătoasă. Dacă nu vă place gustul brânzeturilor cu conținut redus de grăsimi, mâncați brânza mai puțin frecvent, mâncați mai multe porții sau alegeți brânzeturi cu aromă puternică, cum ar fi parmezan sau brânză albastră, care oferă o aromă mare cu o cantitate mică de brânză.