Calorii în salata de legume
Mulți oameni se gândesc la salate ca alimente care îi vor ajuta să piardă în greutate. Este adevărat că majoritatea legumelor de salată au un conținut scăzut de calorii, ceea ce este important atunci când încercați să scăpați în greutate. Potrivit Clinicilor Mayo Diabetic Exchange Lists, o porție de legume neschimbate (1/2 ceașcă gătită sau 1 ceașcă brută) conține doar 25 de calorii. Cu toate acestea, salatele de legume conțin adesea ingrediente care aduc numărătoarea calorică. Manancarea prea multor salate cu calorii inalte ar putea impiedica pierderea in greutate.
femeie pregătește salată de legume în bucătărie (Imagine: JGI / Blend Images / Getty Images)pansamente
Atunci când salatele sunt bogate în calorii, în general este vorba de dressing-ul responsabil. Pansamentele sunt de obicei pe bază de ulei, iar uleiul conține 120 de calorii pe lingură. Deși majoritatea uleiurilor conțin o grăsime sănătoasă, conținutul ridicat de calorii necesită controlul porțiunii atunci când încearcă să piardă în greutate. În loc să vă toarnați salata, înmoaieți furculita în dressing și împrăștiați-o în salată. Veți folosi mai puțin dressing cu această metodă.
Asociatia Americana de Dietetica recomanda modificarea retetelor vinaigrette pentru a include mai mult otet decat petrolul, deoarece otetul are un continut scazut de calorii.
Legume de legume arahide
Potrivit Clinicii Mayo, porumbul și cartofii sunt legume amidonoase. Aceste legume conțin mai multe calorii pe porție decât legumele nonșarhice. Dacă folosiți legume amidon într-o salată, va fi probabil mai mare în calorii decât o salată verde tipic. De exemplu, o salata medie de cartofi de casa contine 358 calorii pe cana in functie de CalorieKing.com.
nuci
Nucile sunt un plus delicios la salată, adăugând o criză și o aromă, precum și o grăsime sănătoasă în inimă. Cu toate acestea, fructele cu coajă lemnoasă pot fi bogate în calorii, mai ales atunci când sunt consumate în cantități mari. Controlul porției este esențial dacă intenționați să adăugați nuci la salată. Măsurați cantitatea pe care doriți să o utilizați, mai degrabă decât să turnați direct din recipientul de nuci, pentru a controla conținutul de calorii al salatei. Evitați nucile confiate, care vor duce la creșterea conținutului de calorii al salatei și mai mult datorită conținutului lor de zahăr.
crutoane
Crotonii sunt în unele salate, cum ar fi salata de Caesar. Dar chiar dacă sunt făcute din grâu întreg, crotonii adaugă salate inutile la salate. O ceașcă de crotoni simpli conține 122 de calorii, potrivit lui CalorieKing. Tăierea pe crotoni sau săriți-le cu totul ar putea reduce conținutul de calorii al salatei.
Salate de restaurante
La restaurante și locuri de fast-food, salatele pot părea o alegere prietenoasă cu dieta, dar trebuie să fie atenți - ele pot fi o capcană de calorii. Aflați dacă pansamentele cu conținut scăzut de calorii sunt disponibile și faceți un obicei de a cere să fie servite pe partea laterală, pentru a reduce calorii. De asemenea, limitați-vă doar la un singur tip de top cu conținut ridicat de calorii, cum ar fi nuci, crutoane sau brânză.
