Pui de carne de pui broiler Kabobs

Kabobs sunt de obicei la grătar, dar puteți găti și carne și legume friabile sub broiler pentru o masă rapidă în interior. Puiul de gătit din cuptor se încălzește mult mai repede decât grătarul, mai ales dacă de obicei folosiți un grătar de cărbune. Cabobii de pui condimentați cu sosurile și condimentele preferate creează o masă sănătoasă pe un băț.

preparare

Piept de pui fără piele fără piele oferă cea mai bună opțiune pentru kabobs de pui, pentru că nu există oase pentru a ajunge în calea frigaruilor. Acest tip de pui este, de asemenea, slabă, pentru o opțiune sănătoasă de kabob. Deși ușor mai ridicate în grăsimi, coapsele dezosate de pui fără pui sunt, de asemenea, o opțiune. Tăiați orice grăsime rămasă înainte de a tăia pieptul de pui în bucăți de 1 inch. Această dimensiune permite ca carnea să se gătească rapid și să rămână în continuare pe bivol. Dacă intenționați să includeți legume pe kabobs, spălați-le, coajați-le și tăiați-le în bucăți de dimensiuni similare.

Asamblare

Fie fabrici de lemn, fie fier de metal, lucrează pentru kabobs. Dacă alegeți frigărui de lemn, înmuiați-le timp de cel puțin 30 de minute în apă, astfel încât acestea să nu se ardă. Glisați puiul și legumele pe frigarui, alternând ingredientele, pentru a obține o varietate de amestecuri pe fiecare bolț. Lăsați mici decalaj între bucăți, astfel încât să se poată găti mai repede.

Condimente

Odată ce ingredientele kabob sunt șterse, periați-le cu o acoperire ușoară de ulei de măsline pentru a le ajuta să devină clare și pentru a preveni lipirea. Uleiul ajută, de asemenea, uscarea condimentelor la carne. Se presară pe condimente cum ar fi oregano, sare, usturoi, piper, busuioc și patrunjel. O alternativă la ulei este un sos ca iaurtul, salata sau sosul de grătar. Pentru un kabob cu muștar de miere, amestecați la gust un iaurt simplu, miere și muștar Dijon. Periați amestecul pe kabobs. Faceți un lot proaspăt de sos până la cabobii de pui după ce termina gătitul. Lotul proaspăt împiedică puiul brut să contamineze sosul prin intermediul periei.

gătire

Alegeți o tava care este sigură pentru căldura mare a broilerului. Utilizați spray-ul de gătit non-stick pe tava astfel încât cabobii să se elibereze cu ușurință. Cabobii ar trebui să fie la aproximativ 5 centimetri distanță de sursa de încălzire a broilerului. Răciți cabobii timp de aproximativ șase minute pe fiecare parte. Puteți verifica puiul prin tăierea într-o bucată de pui pentru a vă asigura că rozul este plecat și sucurile sunt clare.