Beneficiile alimentelor neorganice
Produsele alimentare organice cresc în popularitate, dar este mai costisitoare și mai greu de găsit decât produsele alimentare produse în mod convențional. Adăugarea unei cantități mici de produse ecologice - în special ca înlocuitor pentru produsele cultivate în mod convențional cu niveluri mai ridicate de reziduuri de pesticide - este o idee bună. Dar o dietă bine rotunjită de fructe, legume și surse de proteine cu conținut scăzut de grăsimi este o alegere economică și sănătoasă pentru majoritatea consumatorilor.
Produceți din lista "Curățenie 15", cum ar fi ananasul proaspăt, prezintă puțin reziduuri de pesticide după spălare. (Imagine: ClaudioVentrella / iStock / Getty Images)Economii
Produsele non-organice sunt, de obicei, mai ieftine decât omologul organic, deoarece metodele de cultivare și cultivare produc mai multe alimente pe acru. Există pierderi minime datorate deteriorării insectelor, iar durata de depozitare este adesea mai lungă. Majoritatea produselor alimentare disponibile în supermarketuri nu sunt certificate organic și consumatorii sunt familiarizați cu aceste mărci. Deoarece mărcile non-ecologice sunt în mod credibil în concordanță cu gustul, textura și calitatea, consumatorii știu ce să se aștepte de la achizițiile lor și pot exista mai puține deșeuri.
Cumpărarea locală
Cumpăra hrana locală. Alimentele produse în apropierea casei economisesc gaz și susțin afacerile mici. Piețele agricole și cooperativele agricole comunitare sunt o resursă bună pentru consumatori. Alimentele disponibile sunt proaspete și variate. Adesea, carnea și produsele sunt crescute organic dar nu au certificare ecologică costisitoare. Deoarece nu este depozitat pentru perioade lungi de timp, produsele cultivate pentru piața locală nu pot fi tratate cu un nivel ridicat de pesticide și fungicide.
Practicile agricole
Tehnicile de agricultură ecologică pot fi mai puțin dăunătoare mediului, dar agricultura convențională oferă mai mult randament pe hectar, reducând cantitatea de teren necesară pentru a crește alimentele. Utilizarea pesticidelor la ferme este reglementată de Agenția pentru Protecția Mediului. Deoarece îngrijorarea privind utilizarea pesticidelor a crescut, APE declară că accentul său "a început să treacă la promovarea sistemelor de gestionare a dăunătorilor care să protejeze mai bine sănătatea și mediul în timp ce îmbunătățesc calitatea vieții noastre".
Nutriție și siguranță alimentară
Unele produse au mai puține reziduuri de pesticide decât altele. Grupul de lucru pentru mediul înconjurător publică o listă de fructe și legume cu cantități mai mari și mai mici de reziduuri. Ei recomandă consumatorilor care consumă costuri să achiziționeze produse neecologice din lista "Curățenie 15", care include fructe și legume cu piele groasă, cum ar fi ananasul, avocadoul și grapefruitul. Cumpărarea de alimente ecologice nu poate fi întotdeauna alegerea mai sigură; Departamentul de Agricultura al SUA a amendat o companie chineza pentru producerea de etichete false de certificare ecologica si un focar mortal de E. coli a fost atribuit varza de fasole organica.
