Beneficiile de juicing față de alimentația legumelor

Fructele și legumele sunt esențiale pentru o dietă sănătoasă. Cu toate acestea, doar o zecime dintre oameni consumă destule din ele. Indiferent de modul în care alegeți să vă mâncați legumele, cel mai important este să vă asigurați că fac parte din dieta dvs. Atât suctarea, cât și consumul de legume proaspete au argumente pro și contra importante.

Juicing poate fi o alternativă gustoasă și convenabilă pentru a vă ajuta să obțineți nutriția de care aveți nevoie dacă nu consumați suficiente legume. (Imagine: Dzevoniia / iStock / GettyImages)

Citeste mai mult: 10 moduri mascate de a mânca mai multe legume

Beneficiile legumelor de legume proaspete

Potrivit Centrului pentru Controlul Bolilor, oamenii ar trebui să consume 2 până la 3 căni de legume pe zi. Consumul de fructe și legume este esențial pentru o dietă sănătoasă. Cu toate acestea, dacă sunteți ca majoritatea oamenilor, este posibil să nu vă îndepliniți recomandările zilnice. Juicing poate fi o alternativă gustoasă și convenabilă pentru a vă ajuta să obțineți nutriția de care aveți nevoie.

În timp ce ați putea tenta să se gândească la sucuri doar fructe, puteți, de asemenea, suc de castraveți sau verde cu frunze cum ar fi șuncă și spanac. Juicing-ul poate fi un mod sănătos de a vă spori consumul de legume, atât timp cât nu este singurul mod în care vă consumați legumele.

Legumele suculente sunt benefice mai ales pentru că consumați produse alimentare brute. Când coaceți, fierbeți, murățiți sau tocați, puteți pierde antioxidanți și alți nutrienți. Un studiu din 2016 din Jurnalul Cercetărilor Curente din domeniul Nutriției și al Științelor Alimentației a arătat că legumele, cum ar fi sfecla roșie, pierd în mod normal substanțele nutritive atunci când sunt murate sau fierte, ceea ce înseamnă că sfeclă brută și suc de sfeclă vă ajută să obțineți mai mult din ceea ce organismul are nevoie pentru o sănătate bună.

Juicingul din motive de sănătate vă poate permite să obțineți substanțele nutritive de care aveți nevoie dacă urmați o dietă lichidă din motive medicale, cum ar fi probleme gastro-intestinale sau pur și simplu ați îndepărtat dinții de înțelepciune.

Juicing vs. Consumarea legumelor crude

Juicing are dezavantajele sale, precum și beneficiile sale. Dacă cumpărați sucuri în loc să le faceți singur, legumele dumneavoastră suculent pot ajunge, de asemenea, conținând zaharuri sau alți aditivi. Zaharurile suplimentare pot transforma sucurile sănătoase în băuturi nesănătoase. Legumele crude, chiar și atunci când sunt tăiate în gustări sau salate preambalate, sunt puțin probabil să aibă astfel de aditivi.

Un alt dezavantaj este că atunci când sucuri de legume, veți obține numai lichide. Aceasta înseamnă că pielea și, în consecință, partea fibroasă a acestor alimente se pierd în procesul de juicing. Fibrele sunt importante pentru funcția sistemului digestiv și ajută la reglarea glicemiei. Când consumați legume brute, obțineți fibrele benefice și toate celelalte substanțe nutritive care promovează sănătatea.

Fibrele din produsele alimentare integrate vă pot ajuta să vă simțiți plini. Dacă consumați doar o dietă lichidă, puteți consuma mai multe calorii, pur și simplu pentru că lichidele pot să nu fie la fel de satisfăcătoare ca alimentele întregi. Dacă sunteți dornici să obțineți o masă în timp ce vă deplasați sau încercați să pierdeți greutatea, legumele fibroase, crude sunt mult mai bune pentru dumneavoastră decât cele suculente. Ca o alternativă, puteți încerca mereu să vă puneți legumele în bucăți. În acest fel, puteți obține mai multe substanțe nutritive și fibre și încă mai aveți confortul unui produs de băut.

Citeste mai mult: Cum de a Detox în 3 zile, fără Juicing