Beneficiile proteinei de cânepă
Proteina de cânepă, obținută din semințele de cânepă, este un supliment de proteine cu fibre mari care poate fi folosit pentru a crește aportul total de proteine pentru vegani și non-veganii. Caneaua poate fi considerată o sursă superioară de proteine datorită digerabilității sale superioare, ceea ce îl face ideal și pentru sportivi. Beneficiile suplimentare ale proteinei de cânepă includ proprietăți potențiale de ameliorare a imunității și anti-oboseală, precum și efecte protectoare pentru rinichi.
Un castron mic de semințe de cânepă mărunțită. (Imagine: marekuliasz / iStock / Getty Images)Contextul de fundal
Caneaua este o cultură remarcabil diversă care poate fi cultivată atât în scopuri alimentare, cât și în scopuri nealimentare. Semințele de cânepă, care sunt folosite pentru fabricarea proteinei de cânepă, sunt compuse din aproximativ 45% ulei, 35% proteine și 10% carbohidrați. Semințele de cânepă posedă multe beneficii nutriționale, potrivit Agri-Food Canada. În plus față de beneficiile pentru sănătate, cânepa este foarte ecologică, deoarece poate fi cultivată fără utilizarea fungicidelor, erbicidelor și pesticidelor și absoarbe în mod eficient dioxidul de carbon.
Proteine de înaltă calitate
Proteina de cânepă este o sursă de proteine de înaltă calitate datorită vitezei sale ridicate de digerabilitate. Cu cât proteina este mai bine digerată, cu atât mai eficient poate fi folosită de organism. Digestibilitatea oricărei proteine date este legată de concentrațiile aminoacizilor săi. Un studiu publicat în 2010 în "Jurnalul de Chimie Agricolă și Alimentație" a testat scorul de aminoacizi corectat prin digestie cu proteine (PDAAS) - un rating care determină biodisponibilitatea unei proteine - pentru diferite proteine derivate din semințele de cânepă. Rezultatele au arătat că proteinele din semințe de cânepă au valori ale PDAAS mai mari sau egale cu unele cereale, nuci și leguminoase.
Bogat în fibră
Pulberele de proteine din pudră de cânepă sunt bogate în fibre, un nutrient care are o serie de proprietăți de promovare a sănătății. Dietele bogate in fibre pot reduce riscul pentru boli de inima, diabet de tip 2, constipatie si boala diverticulara, noteaza Scoala de Sanatate Publica Harvard. O singură porție de pulbere de proteină de cânepă poate furniza o porțiune semnificativă de 20 până la 35 de grame de fibră pe zi, recomandată pentru adulți, copii și adolescenți mai în vârstă. De exemplu, o marcă de pulbere de cânepă conține 12 grame de fibre per scoopă de 30 de grame, o cantitate substanțial mai mare decât majoritatea altor tipuri de proteine.
Alte beneficii
Conform unui studiu publicat în 2008 în "Wei Sheng Yan Jui", proteina din semințe de cânepă poate avea beneficii anti-oboseală și imună. Comparativ cu un grup controlat, șoarecii cărora li sa administrat proteina din semințe de cânepă au îmbunătățit timpii de înot și au scăzut acidul lactic din sânge. Un alt studiu publicat în anul 2011 în "Molecular Nutrition & Food Research" a constatat că, la modelele animale, dietele de supliment de proteine din soia și de cânepă au fost capabile să îmbunătățească funcția renală și hipertrofia cardiacă asociată cu afecțiuni renale.
