Beneficiile berii de ghimbir
Ingredientul principal în berea de ghimbir - rădăcina de ghimbir - conține compuși activi care pot ajuta la ameliorarea greaței și, eventual, la combaterea inflamației și prevenirea creșterii cancerului. Câteva mărci de bere de ghimbir raportează cantitatea reală de ghimbir într-o porție, dar pentru alte branduri, nu veți ști cât de mult este ghimbirul real în băutură. De asemenea, nu există studii care să studieze în mod special beneficiile berii de ghimbir. Cel mai bun mod de a maximiza beneficiile este să vă faceți propriile acasă folosind o mulțime de ghimbir proaspăt.
Asigurați-vă propria bere de ghimbir pentru a controla cantitatea de rădăcină de ghimbir. (Imagine: KayTaenzer / iStock / Getty Images)Ginger Ingrediente de bere
Berea de ghimbir este făcută din ghimbir proaspăt sau uscat, zahăr și suc de lămâie. Acestea sunt aceleași ingrediente de bază folosite în algamentul de ghimbir, dar ala adaugă apă de selțere, în timp ce berea folosește apă și drojdie pentru a produce gaze și un efect carbonat.
Cele mai multe branduri de bere de ghimbir de pe piață sunt nonalcoolice, dar puteți găsi câteva care conțin alcool. Dincolo de diferența de gust datorată alcoolului, aroma de bere de ghimbir variază de la un brand la altul în funcție de cantitatea și tipul de ghimbir folosit.
Uleiuri benefice în ghimbir
Ghimbirul proaspăt și uscat conține o varietate de uleiuri naturale, dar cele două asociate cu beneficiile pentru sănătatea ghimbirului sunt gingerol și shogaol. Ambele uleiuri au fost studiate, însă niciunul dintre studiile de până acum nu a utilizat bere de ghimbir.
Studiile de cercetare folosesc diverse forme de ghimbir în cantități diferite. În timp ce studiile arată beneficiile globale ale ghimbirului, paharul dvs. de bere de ghimbir nu poate conține cantitatea de ghimbir atât de mare ca cantitatea utilizată de cercetători.
Abuzul de greață
Ghimbirul ameliorează greața prin îmbunătățirea digestiei și ajutând mâncarea să treacă prin stomac, notează Memorial Sloan Kettering Cancer Center.
Dacă sunteți însărcinată și aveți o boală de dimineață, berea de ghimbir nealcoolist poate oferi o ușurare a greței, potrivit unei revizuiri din Jurnalul Nutriției din martie 2014. Mai important, revizuirea a arătat că ghimbirul este sigur și nu provoacă efecte secundare.
Un studiu publicat în numărul din iulie 2012 al Asistenței de Suport în Rac a constatat că gingia a redus grețurile la pacienții adulți cu cancer. Cu toate acestea, o revizuire a sapte studii a constatat rezultate mixte, cu doar unii pacienti cu cancer care se confrunta cu scutire de greata, in functie de Nutrition Reviews in aprilie 2013.
Prevenirea cancerului
Chiar dacă sunt necesare mai multe studii înainte ca experții să știe dacă ghimbirul previne cancerul în mod eficient și sigur, acesta arată unele promisiuni. De exemplu, un raport din 2008 privind Nutriția Moleculară și Cercetarea Alimentară a constatat că ghimbirul a inhibat creșterea celulelor canceroase umane în laborator.
Într-un studiu pilot, cercetătorii au împărțit persoanele cu risc de cancer colorectal în două grupuri. Un grup a luat ghimbir în fiecare zi timp de 28 de zile, în timp ce celălalt grup a luat un placebo. În grupul de ghimbir, dar nu în grupul placebo, markerii biologici pentru riscul de cancer au scăzut, potrivit Cancer Prevention Research din aprilie 2013.
Beneficii antiinflamatorii
Ginger are o istorie lungă de utilizare ca agent antiinflamator, dar de ani de zile, studiile au produs rezultate contradictorii, potrivit unei revizuiri în Medicina Herbală: Biomoleculare și Aspecte Clinice. Această activitate a fost publicată în 2011, iar până la sfârșitul lui 2012, cercetătorii au înregistrat mai multe progrese în raport.
Celulele obținute de la persoanele cu poliartrită reumatoidă și osteoartrită au fost cultivate în laborator. Unii au fost tratați cu extract de ghimbir și alții cu un medicament antiinflamator steroid. Ghimbirul a fost la fel de eficient ca și medicamentul de combatere a inflamației, a remarcat rezultatele publicate în artrita în decembrie 2012.
