Beneficiile Nuci Ginkgo

Nucile de ginkgo sunt un tip de hrană cultivată din arborele ginkgo biloba, o plantă chineză nativă. Atât frunzele, cât și nuca de ginkgo biloba au fost folosite ca remedii pentru diverse complicații de sănătate și pentru a produce suplimente de sănătate menite să prevină declinul cognitiv. În timp ce o mare parte din cercetările actuale se concentrează asupra extractului de frunze de ginkgo, consumul de nuci de ginkgo oferă o serie de beneficii valoroase pentru sănătate.

Nuci de ginkgo (Imagine: Amawasri / iStock / Getty Images)

Profil de colesterol inferior

Consumul de pui de ginkgo reduce nivelul de colesterol, potrivit unui studiu publicat în 2008 în "Food Research International". În studiu, nuci de ginkgo au fost hrănite în patru forme diferite, inclusiv nuci întregi, la șoareci. Șoarecii care au consumat porțiuni de grăsimi ginkgo solubile în grăsimi au demonstrat niveluri scăzute ale colesterolului în ficat, în timp ce șoarecii care au consumat porții solubile în apă de nuci de ginkgo au demonstrat niveluri crescute ale colesterolului seric. Acest studiu arată că porțiunile solubile în grăsimi ale nuci de ginkgo ar putea fi utile în prevenirea bolilor cardiovasculare.

Protecția împotriva cancerului

Nuci de ginkgo biloba pot fi benefice în prevenirea bolilor cronice, cum ar fi cancerul datorită conținutului lor antioxidant. Extractul de frunze de ginkgo, care conține antioxidanți cunoscuți sub numele de flavonoide și terpenoide, protejează organismul împotriva compușilor oxidanți care altfel ar putea provoca leziuni ale celulelor corpului și ar putea facilita dezvoltarea cancerului. Antioxidanții din ginkgo biloba oferă, de asemenea, beneficii anti-cancer prin influențarea expresiei genelor. Nucile de ginkgo au demonstrat că păstrează aproximativ 60% din conținutul lor antioxidant chiar și după gătit.

Conservarea funcției creierului

Boala Alzheimer și alte afecțiuni caracterizate printr-un declin cognitiv gradual sunt asociate cu o acumulare de placă grasă în creier. Extractul de ginkgo biloba scade cantitatea de acumulare, împiedicând sau întârziind aceste condiții neurodegenerative. Ginkgo biloba îmbunătățește, de asemenea, fluxul sanguin în creier datorită efectelor sale asupra unui hormon numit norepinefrină, care poate îmbunătăți cunoașterea și memoria. Studiile privind efectele ginkgo biloba asupra funcției cognitive au avut rezultate mixte.

Posibile efecte negative

În timp ce nucile de ginkgo sunt consumate frecvent în bucătăria japoneză și chineză, complicațiile potențiale de sănătate sunt asociate cu consumul excesiv. Consumul de cantitati excesive de nuci de ginkgo poate duce la otravire alimentara datorita unui compus cunoscut sub numele de 4-O-metilpiridoxina, care interfereaza cu sinteza GABA, un neurotransmitator in creier.