Beneficiile consumului de mâncare de casă

În timp ce mănâncă în restaurante este un tratament pentru multe familii, a devenit o comoditate de rutină pentru mulți alți americani. Veți primi beneficii în domeniile nutriției, sănătății și economiei atunci când vă limitați să serviți masa și începeți să vă consumați alimentele de casă.

O femeie care pregătește un vas pe soba în bucătăria ei. (Imagine: David Sacks / Photodisc / Getty Images)

Ingrediente naturale

Mancarea la domiciliu vă permite să controlați ingredientele din alimente, astfel încât să puteți folosi ingrediente naturale în loc de alimente prelucrate nesănătoase. Alimentele procesate, frecvent servite în restaurante sau disponibile în mesele premade din magazinul alimentar, tind să fie bogate în sodiu, grăsimi și zaharuri adăugate. Potrivit BBC, Organizația Mondială a Sănătății recomandă reducerea considerabilă a consumului de alimente prelucrate. Alimentația alimentelor de casă vă permite să adăugați mai multe fructe și legume proaspete la dietele dvs., astfel încât să vă puteți concentra asupra ingredientelor naturale.

Substituții și hrană sănătoasă

Puteți folosi metode de gătit mai sănătoase și înlocuiți ingredientele nesănătoase atunci când vă preparați propriile mese. De exemplu, atunci când majoritatea restaurantelor ar folosi unt sau uleiuri cu grăsimi trans, puteți găti acasă cu spray de gătit fără grăsimi sau uleiuri vegetale sănătoase, cum ar fi ulei de măsline. În plus, la domiciliu puteți înlocui ingredientele nesănătoase pentru alternative. De exemplu, American Heart Association recomandă înlocuirea unei cani de lapte fără grăsime cu o lingură de ulei vegetal pentru o ceașcă de lapte integral.

Valoare economica

Cu economia într-o recesiune, mulți americani mănâncă mai multe alimente de casă, deoarece este mai ieftină decât să meargă la un restaurant sau să cumpere mâncăruri pre-gătite. Puțini mâncăruri de la restaurant sunt mai ieftin de cumpărat decât de a face acasă, și chiar și articolele de valoare fast-food sunt puțin mai ieftine pentru a face acasă. De exemplu, Utah State University Extension raportează că puteți face un burger de casă pentru mai puțin decât ar costa să cumpere un fast-food burger. Pregătirea mâncării în cantități mari, pe care le puteți face acasă, vă permite să fiți mai economici cu banii.

Alte beneficii

Consumul de alimente de casă oferă și alte beneficii, inclusiv ajutându-vă să trăiți un stil de viață mai sănătos. Mancarea la domiciliu vă permite să personalizați mărimea porțiunii după cum este necesar, reducându-vă dorința de a vă răsfăța pe porțiunile de restaurante supradimensionate, indiferent de valoarea nutrițională a antenei. Un raport din ediția din ianuarie 2007 privind "Nutriția pentru sănătate publică" afirmă că familiile care mănâncă mai multe mese fast-food sunt mai puțin susceptibile de a mânca fructe și legume sănătoase și au avut o creștere generală a consumului de gustări sărate și sifon. Consumul de alimente de casă pe care îl pregătiți vă ajută să învățați o alimentație bună, pe care o puteți preda familiei, astfel încât și ele să fie mai sănătoase.