Beneficiile consumului de grapefruit
Grapefruitul, al cărui nume botanic înseamnă "fructul paradisului", este o rudă de portocală, cu carne sădită și cu o aromă curată și tangibilă. Aceste fructe sunt clasificate ca rosu, roz sau alb prin culoarea lor interioară. În timp ce toate culorile de grapefruit poartă o mulțime de beneficii pentru sănătate, grapefruitul roșu poate fi cel mai benefic de toate. Scăzut în calorii, bogat în fibre și fitonutrienți, grapefruitul este o alegere sănătoasă în ceea ce privește dietele. Dacă luați medicamente pe bază de prescripție medicală, în special medicamente care conțin statine, evitați interacțiunile nedorite, consultându-vă medicul înainte de a mânca grapefruit.
Grapefruitul conține o multitudine de vitamine C, carotenoide și fibre de pectină. (Imagine: Valentyn Volkov / iStock / Getty Images)Vitamina C
Grapefruitul se sparge cu vitamina C; o jumătate de grapefruit furnizează 46,86 mg sau 78,1% din valoarea zilnică recomandată. Grapefruitul este o sursă excelentă de antioxidant, care susține sănătatea cardiovasculară prin prevenirea oxidării colesterolului. În plus, consumul de alimente bogate în vitamina C susține sistemul imunitar și conduce la reducerea riscului de deces cauzat de boli de inimă, cancer și accident vascular cerebral, spune site-ul.
Carotenoidele
Carotenoizii sunt compuși pe bază de plante care pot avea proprietăți de prevenire a bolilor, iar grapefruitul - în special roz și roșu - conține mai mult decât cota lor din ele. Grasfruit, fitonutrienții carotenoizi, un antioxidant numit licopen, pot avea efecte chemoprotective. Intr-un studiu clinic publicat in numarul din martie 2005 al revistei International Journal of Cancer, cercetatorii au descoperit ca riscul de cancer de prostata a scazut odata cu cresterea consumului de licopen. Potrivit extinderii Universității Texas A & M, 3,5 uncii de grapefruit roz - aproximativ jumătate dintr-un grapefruit mic - furnizează 3,36 mg de licopen. Universitatea de Vitamina Herb constată că estimarea aportului zilnic de licopen este dificilă datorită variabilității alimentelor, dar sugerează că majoritatea oamenilor consumă de la 3,7 până la 6,5 mg pe zi.
limonoids
Un alt grup de fitonutrienți benefic, limonoizi, se găsește în grapefruit. Limonoidele ajută la controlul activității genelor în celulele canceroase, activând genele care promovează moartea celulelor canceroase, potrivit unui studiu publicat în "Journal of Biological Chemistry" în 2011. Ca urmare, consumul de grapefruit bogat în limonoide ar putea ajuta la protejarea împotriva cancerului.
Fibra de pectină
Fibra de pectină solubilă conținută în grapefruit poate încetini dezvoltarea aterosclerozei. Cea mai sănătoasă alimente din lume spune că consumul de grapefruit poate duce la scăderea nivelului de colesterol LDL în sânge - considerat "colesterolul rău" sau dăunător - precum și nivelurile de trigliceride, o formă de grăsime legată de bolile cardiace. Unele dovezi științifice susțin proprietățile de reducere a colesterolului grapefruitului. Într-un studiu clinic publicat în ediția din 2006 a revistei "Journal of Agricultural and Food Chemistry", cercetătorii au descoperit că, deși grapefruitul roșu a avut un potențial antioxidant mai mare decât albul, grapefruitul alb și roșu a scăzut nivelul lipidelor serice la pacienții cu ateroscleroză coronariană. Deși grapefruitul este o sursă bună de fibre, fructul are un conținut scăzut de calorii, cu o jumătate de grapefruit care conține o cantitate caldă de 36 de calorii.
Vitamine si minerale
Grapefruitul este o sursă de vitamină A, furnizând 318,57 UI - sau 6,4% din DV - pe jumătate. Vitamina A este necesară pentru vederea sănătoasă și pentru menținerea dinților și a țesuturilor moi și scheletice. Biblioteca Națională a Departamentului Agriculturii din S.U.A. enumeră o jumătate de grapefruit ca furnizând 348 mg - sau 3,5 din DV - a vitaminei B5 sau a acidului pantotenic necesar organismului pentru a metaboliza proteinele, grăsimile și carbohidrații. Cea mai sănătoasă alimente din lume afirmă că grapefruitul este, de asemenea, o bună sursă de folat sau vitamina B9 - esențială pentru funcționarea creierului și pentru producerea de material genetic, cum ar fi ADN și ARN - precum și potasiu, esențial pentru funcția cardiacă și contracția musculară netedă.
