Beneficiile frunzei de cactus din dietă

Frunza de cactus, cunoscută și sub denumirea de "nopal", cactus paracular sau denumirea științifică, "Opuntia", a fost un produs alimentar în America Latină timp de secole. Este o legumă comună servită în ouă, salate, chili și feluri de mâncare. Deși gândul de a mânca frunze de cactus vă poate face să vă tremurați, puteți reconsidera o dată ce vă uitați la toate beneficiile sale pentru sănătate.

Reduce zahărul din sânge

Nivelul ridicat de zahăr din sânge poate duce la diabet, boli de inimă și accident vascular cerebral, potrivit Institutului Național de Sănătate. Frunzele de cactus au un efect pozitiv asupra nivelurilor de zahăr din sânge la adulții sănătoși, precum și la cei care suferă de diabet și obezitate. Cercetătorii de la Universitatea din Viena au testat frunze de cactus nopți pe 24 de subiecți non-obezi care sufereau de colesterol sau trigliceride înalte. Rezultatele studiului de opt săptămâni, publicat în ediția din 31 octombrie 2002 a "Wiener Klinische Wochenschrift", nu numai că au arătat o reducere a nivelului colesterolului și a trigliceridelor, dar o reducere cu 11% a nivelului zahărului din sânge. Efectele hipocolesterolemice și hipoglicemice ale frunzelor de cactus sunt parțial atribuite conținutului ridicat de fibre și pectină.

Reduce colesterolul

După cum se vede în studiul Universității din Viena, frunza de cactus scade colesterolul. Într-un alt studiu din Franța, cercetătorii au testat efectele frunzei de cactus deshidratate asupra a 68 de femei cu sindrom metabolic. După patru săptămâni, nivelul LDL sau rău, nivelul colesterolului și al trigliceridelor au fost reduse, iar nivelurile de HDL sau de colesterol bun au fost ridicate. Publicat in numarul din septembrie-octombrie al studiului "Avansuri in terapie", cercetatorii afirma ca frunza de cactus ar trebui sa fie considerata alimentatie functionala deoarece scade nivelul de colesterol si reduce riscul aparitiei problemelor cardiovasculare.

Combate celulele canceroase

Frunzele de cacti contin fenolici si flavonoizi - compuși ai plantelor care sunt responsabili pentru proprietatile sale antioxidante. Institutul National al Cancerului explica faptul ca antioxidantii protejeaza celulele sanatoase de daunele cauzate de radicalii liberi, care sunt produse secundare de oxidare. Leziunile cu radicali liberi pot duce la boli cum ar fi bolile cardiovasculare și cancerul. În ediția din iunie 2009 a "Food Foods for Human Nutrition", raportat că, atunci când au fost testate împotriva cancerului de colon, ficat, sân și prostată, compușii fitochimici ai cactusului de pere au inhibat creșterea celulelor în toate cele patru tipuri de cancer fără a afecta celulele sănătoase ale corpului.

Beneficiile nutriționale

În plus față de beneficiile medicale, frunza de cactus oferă beneficii nutriționale. Scăzut în calorii, cu numai 14 pe 1 cești servind, face un plus adițional la orice dietă. Vitaminele predominante din frunza de cactus sunt vitaminele A și C antioxidante și cantitățile de folat și vitamina K. Mineralele includ calciu, magneziu, sodiu, potasiu și fosfor. Deși adăugarea de frunze de cactus la dieta ta este benefică, poate fi necesar să o căutați într-o magazin alimentar de specialitate sau într-un magazin de produse de sănătate, cu excepția cazului în care locuiți într-o zonă în care aceasta crește natural.