Orz de apă și pierdere în greutate
Orezul de apă este făcut prin împrospătarea orzului și economisirea apei de gătit. Acesta vă poate ajuta să pierdeți câteva kilograme în plus, dacă îl beți chiar înainte de fiecare masă în timp ce urmați o dietă limitată de calorii. De asemenea, are un avantaj față de apa curată, deoarece reține unele dintre substanțele nutritive ale cerealelor, dar nu este un panaceu de scădere a greutății.
Orzii de orz eliberează niște nutrienți în apă. (Imagine: Zoryanchik / iStock / Getty Images)Apă de orz pentru pierderea în greutate
Orezul de orz poate reduce în mod semnificativ calorii în dieta dvs. dacă este folosit pentru a înlocui băuturile îndulcite. De asemenea, ar putea ajuta la scăderea în greutate dacă îl bei înainte de masă, potrivit cercetătorilor de la Virginia Tech, care au studiat efectul consumului de apă simplă și îmbuteliată asupra pierderii în greutate.
Cercetătorii au împărțit adulții supraponderali în două grupuri. Ambele grupuri au urmat diete similare cu conținut scăzut de calorii, dar numai un grup a băut 2 canule de apă îmbuteliată înainte de fiecare masă. După 12 săptămâni, grupul de consum de apă a pierdut cu 44% mai multă greutate decât grupul non-apă, potrivit Obezității în februarie 2010.
În timp ce beți orice băutură înainte de masă vă poate ajuta să mâncați mai puțin, cercetătorii au remarcat, de asemenea, că participanții au înregistrat aportul lor de apă. Menținerea unui jurnal de dietă crește gradul de conștientizare a consumului alimentar și este asociat cu rezultate mai bune în ceea ce privește pierderea în greutate.
Calorii Count
O marcă de apă de orz arată că o jumătate de ceașcă are 18 calorii și 4 grame de carbohidrați. Acest lucru nu este suficient pentru a-ți distruge dieta, dar când pierzi în greutate, fiecare calorie contează. De asemenea, dacă beți o ceașcă întreagă, primiți 36 de calorii. Asigurați-vă că includeți calorii din apa de orz cu aportul zilnic.
Boabele de orz sunt de obicei tensionate din apă, dar uneori o parte este reținută și amestecată cu apa. În timp ce acest lucru adaugă nutrienți, crește și calorii. Doar o sfert de ceasca de orz gătit perlat are 48 de calorii.
Nutrienți în apă de orz
O ceașcă de orz răzuit nu furnizează 79% din valoarea zilnică a tiaminei, pe baza unei diete zilnice de 2.000 de calorii. De asemenea, are 29% din valoarea zilnică a vitaminei B-6 și 31% din riboflavină. Deoarece aceste vitamine sunt solubile în apă, aproximativ 10 la sută până la 25 procente din cantitatea totală de fiecare vitamină din cerealele integrale vor ajunge în apă.
Orzul de orz conține unele proteine solubile în apă, care se vor găsi și în apă. Proteina este cunoscută pentru a susține pierderea în greutate prin contribuția la un sentiment de plenitudine.
Orzul este o sursă bogată de fibre, fier, magneziu, zinc și seleniu. Cu toate acestea, veți obține aceste substanțe nutritive numai dacă unele dintre boabele sunt amestecate cu apa.
Efectuarea apei din orz
Puteți face apă de orz prin punerea unei cești de orz decojit sau perlat în 8 cesti de apă clocotită, după care se fierbe timp de 30 de minute, apoi se presează apa într-un pitcher. Pentru aroma suplimentară, fierbeți-l cu ciuperci de scorțișoară sau ghimbir tocat. După ce apa se oprește, adăugați frunze de menta și suc de portocale sau lămâie. Dacă utilizați un îndulcitor, cum ar fi mierea sau nectarul de agave, adăugați calorii la cotidianul dvs. zilnic, deoarece acestea vor contribui la creșterea în greutate.
Treizeci de minute ar putea să nu fie suficient de lungi ca să gătească complet boabele, conform Tezaurei lui Cook. Dacă aveți un al doilea vas de gatit cu apă fierbinte, puteți transfera rapid boabele în oală, terminați gătitul orzului și bucurați-vă la următoarea masă.
