Bananele și inflamația

Beneficiile de sănătate ale fructelor nu sunt, de obicei, chestionate - cu excepția cazului în care fructul este o banană. Cu o reputație de a fi prea amidon sau zahar, bananele au apărut uneori pe listele de alimente pentru a le evita. Când s-au sculat deasupra obstacolului, au fost brusc etichetați ca stimulând inflamația. Deși este adevărat că unele alimente pot stimula inflamația, bananele au o șansă mai bună de a preveni inflamația decât să o provoace.

Bananele pot ajuta la combaterea inflamației, chiar și în formă de pată. (Imagine: DENIO RIGACCI / iStock / Getty Images)

Factorul de inflamație

Planul de dieta fără inflație se bazează pe un sistem care evaluează alimentele în funcție de potențialul lor de a provoca inflamații. Utilizând informațiile despre nutrienți, indicele glicemic și alți factori, alimentele sunt evaluate și dau un scor pentru a ilustra efectul lor inflamator asupra organismului. În acest sistem, bananele au primit un scor de -38. Acestea le clasifică ca fiind ușor inflamatorii, deoarece un scor de zero este neutru și scorurile de până la -100 sunt doar ușor inflamatorii, în funcție de factorul de inflamație. Rapoartele despre această dietă au observat adesea că bananele au fost inflamatoare, dar alte dovezi indică abilitățile lor antiinflamatorii.

Scorul scăzut al glicemiei

Chiar dacă zahărul din sânge ridicat poate stimula producerea de substanțe care favorizează inflamația, consumul unei banane nu este susceptibil de a vă spori zahărul din sânge. O banană coaptă și medie are un indice glicemic de 51, conform unui raport din "American Journal of Clinical Nutrition" în 2002. Orice produs alimentar cu un scor de 55 sau mai mic este un aliment slab glicemic, ceea ce înseamnă că are un impact minim asupra zahărului din sânge. Peste bananele cu coajă au adesea scoruri glicemice ușor mai mari și pot determina o creștere moderată a zahărului din sânge.

Combaterea inflamației intestinale

Bananele sunt recomandate ca parte a unei diete antiinflamatoare pentru a trata boala inflamatorie a intestinului, potrivit unui raport din ianuarie 2014 al revistei "Nutrition Journal". Sunt surse bune de fibre solubile, fermentate de bacterii din intestinul gros. În timpul fermentației, se produc substanțe de combatere a inflamațiilor, cum ar fi butiratul, conform unei revizuiri publicate în septembrie 2014 în "Journal of Immunology Research". Când fibra de banană este fermentată, ea servește și ca sursă de combustibil pentru bacterii, care îi ajută să prospere.

Produse nutritive antiinflamatoare

Când vă bucurați de o banană, veți obține substanțe nutritive și substanțe fitochimice care vă ajută să preveniți inflamația. O banană medie are aproape aceeași cantitate de flavonoide totale ca un măr mediu. Acestea sunt antioxidanti care pot combate inflamatia si pot preveni cancerul, relateaza Institutul Linus Pauling. Consumul de magneziu ajută la scăderea riscului de inflamație, potrivit unei revizuiri din "Jurnalul European de Nutriție Clinică" în aprilie 2014. O banană medie are 32 de miligrame de magneziu sau 8% din valoarea zilnică pe baza unei calorii de 2.000 de calorii de zi.