Înlocuitorii de copt pentru Puree de dovleac

Conserve de piure de dovleac este o alegere convenabilă pentru pâine dovleac, plăcinte, vafe și supe; totuși, penuria poate face dificilă găsirea, iar unele magazine nu o stochează pe tot parcursul anului. Puteți să vă creați propria piure de dovleac sau să înlocuiți alte legume, în funcție de ceea ce este disponibil în piața dvs. locală și de preferințele dvs. de aromă.

Coaceți-vă

Dacă aveți inima setată pe dovleac, puteți coace dovlecii de plăcintă, apoi creați-vă propriile piureuri. A 4-lb. dovleac va da 1 1/2 cesti de piure de dovleac. Pentru a face piure de dovleac dintr-o plăcintă sau dovleac de dovleac, taie dovleac la jumătate. Tăiați tulpina și îndepărtați semințele și celuloză. Puneți partea de dovleac tăiată în jos pe o foaie de copt, acoperiți-o cu folie de aluminiu și coaceți-o la 375 grade Fahrenheit timp de aproximativ o oră sau până când dovleacul este moale. Răzuiți carnea de pe piele și rupeți-o. Înlocuiți butternut sau calabaza squash dacă dovleac nu este disponibil.

Cartofi dulci

Cartofii dulci sunt disponibili pe tot parcursul anului și pot fi piure sau biciuiți într-un piure. Spălați bine cartofii dulci și împingeți-i cu o furculiță. Coaceți în cuptor sau în cuptorul cu microunde până când este moale; apoi scoateți cartoful din piele și biciuiți-l cu un mixer electric. Adăugați o cantitate mică de cremă groasă, dacă este necesar. Utilizați acest piure în locul unui dovleac conservat în rețetele dvs. preferate.

Purees de pui congelate

Sosul de iarnă din pâslă este disponibil în unele magazine de bacanie. Permiteți squash-ului congelat să se dezghețe într-un burete de hârtie sau prosop. Lăsați-o până ce excesul de lichid a drenat; apoi folosiți-o în rețetele preferate de dovleac. Sucul de iarnă înghețat dezghețat are o aromă asemănătoare dovleacului și poate fi înlocuită în părți egale pentru dovleac.

Înlocuitorul de grăsimi

Dacă dovleacul din rețeta dvs. înlocuiește grăsimea, nu serveste ca aromă, încercați să o înlocuiți cu sos de mere, unt de mere sau iaurt. Aroma se va schimba, dar acești substituenți pot oferi umiditate, la fel cum face dovleacul. Alegeți piure de mere sau prune sau unturi pentru pâinea de condimente sau iaurtul atunci când este preferabilă o aromă mai blândă.