Coaceți un cartof într-un steam de orez

Orezul de gătit cu orez este un aparat convenabil atât pentru cei care gatesc orezul în mod regulat, cât și pentru cei care îl gătesc rar. Cei care pregătesc orez în fiecare zi apreciază confortul set-it-and-forget-it. Cei care rareori gătesc orez pierd adesea talentul de a găti pe cuptor, astfel încât un aragaz de orez poate preveni orez prea mult sau orez răcoros. Cu toate acestea, mulți bucătari fac obiectul unor aparate de unică folosință. Pentru cei care doresc versatilitate, aragazurile de orez pot fi folosite pentru o gamă surprinzătoare de alimente de la fulgi de ovăz la cartofi copți.

Un lot de cartofi coapte se așează pe o masă de lemn într-un castron metalic, împodobit cu rozmarin și usturoi. (Imagine: margouillatphotos / iStock / Getty Images)

Rice Cooker de bază

Orezul de gătit de orez este un aparat de gătit relativ simplu. Ele constau dintr-o unitate de bază cu un comutator On-Off și un vas de gătit, care se află în interiorul unității de bază. La apăsarea butonului Pornit, vasul aduce orezul la fierbere și apoi reduce temperatura, făcând aburul ușor până ce se termină. Apoi, aragazul menține orezul cald până se servește. Oalele de gătit cu orez includ adesea un coș de aburi pentru legume pentru a-și îmbunătăți versatilitatea. Cu toate acestea, multe alte alimente pot fi preparate cu un grad mic de ingeniozitate.

Cartofi la cuptor

Cartofii copți tradiționali sunt prăjiți în piei în cuptor sau ocazional în cărbuni de foc. Pielea exterioară devine uscată și crocantă, în timp ce cartofii din interior sunt aburit de propriile lor umidități. Este important să se străpungă cartoful de mai multe ori cu o furculiță sau un cuțit de paring, astfel încât aburul poate scăpa fără ca cartofii să explodeze. Acest lucru lasă interiorul pufos și uscat. Unii preferă o piele moale pe cartofi, împachetându-i în folie înainte de a le coace. Orezul de orez "cartofi" copți au un aspect similar.

Orez de gătit Cartofi friptură

Pentru a "coace" cartofii în aragazul dvs. de orez, alegeți roșii sau alte cartofi amidonați. Păstrați mărimea lor cât mai uniformă posibil, așa că se vor coace uniform. Pierce cartofii și aranjați-le în partea inferioară a aragazului de orez, apoi închideți capacul. Apăsați butonul Pornit și permiteți completarea ciclului. În funcție de aragazul tău de orez și de mărimea cartofilor tăi, este posibil să trebuiască să le pui pe un al doilea ciclu de gătit. Dacă da, rotiți cartofii astfel încât partea superioară a fiecăruia să devină partea de jos. Acest lucru vă ajută să vă asigurați chiar gătit.

Servire

Odată ce cartofii sunt complet gătite, scoateți capacul din aragazul de orez. Aceasta oferă aburului șansa de a disipa și pielea o oportunitate de a se usca. Dacă favoriți cartofii copți cu o piele moale, serviți-i imediat în timp ce sunt pipiți fierbinți. Dacă vă plac cartofii copți crocabili în exterior, puneți-i într-un cuptor sau un cuptor de prăjituri timp de câteva minute la 400 F. Aceasta va usca și va curăța ușor pielea, dând un cartof finit, care este mai mult ca o versiune pe cuptor.