Avocado și vitamina K

Avocadosul este malign pentru că are calorii bogate în grăsimi. În timp ce obțineți aproximativ 322 de calorii și 29 de grame de grăsimi, mai ales mononesaturate, sănătoase, pe fructe, obțineți și o concentrație mare de substanțe nutritive. Una dintre acestea este vitamina K, o vitamina solubila in grasimi. Avocados vin în mai multe soiuri, dar toate tipurile oferă o alimentație similară. Pentru a vă stimula nutriția generală, adăugați avocado bogat și cremos la produsele proaspete pe care le bucurați în mod regulat.

Răsfoiți avocado cresc pe un copac. (Imagine: karammiri / iStock / Getty Images)

Importanța vitaminei K

Obținerea suficienței vitaminei K în dieta ta se dovedește esențială pentru funcția plachetară sănătoasă. Trombocitele - un tip de celule mici din sânge - vă ajută să vă protejați împotriva pierderii de sânge prin coagularea și formarea de cheaguri care taie sângerarea după o leziune. Această coagulare necesită o serie de reacții chimice, numite cascadă, care necesită necesitatea apariției vitaminei K. Ca rezultat, nivelul scăzut al vitaminei K în corpul dumneavoastră vă pune riscul de coagulare. Vitamina K susține, de asemenea, sănătatea osoasă, activând proteinele necesare pentru o creștere sănătoasă a oaselor și a cartilajelor.

Vitamina K în avocado

Avocado oferă o cantitate moderată de vitamină K pe porție, ajutându-vă să atingeți 90 și 125 micrograme recomandat zilnic pentru femei și bărbați. O jumătate de avocado conține 21,2 micrograme de vitamina K - până la 17% din necesitățile zilnice. Avocada avocado în formă de avocado conține 15,8 și 15,3 micrograme de vitamina K pe servirea unei jumătăți de cești, iar o ceașcă de o jumătate de ceașcă de avocado purtat conține 12,1 micrograme de vitamina K.

Cum să mănânci avocado

În timp ce avocado sunt uneori consumate în afara cu o presare de sare, ele sunt mai mult consumate cu alte alimente. Pentru a face baie "guacamole" pentru chips-uri de tortilla, avocado mash cu o furculiță, se amestecă într-un pic de lamaie sau suc de lămâie și usturoi tocat, și se adaugă unele roșii tocate. Utilizați acest guacamol pentru sandvici, taco și burgeri. Adăugați avocado cubed la omlete sau salate. Aruncați avocado în formă de cubulețe cu mango cubuleț, castraveți, ardei roșu și suc de lămâie pentru a face o salsă pentru vârful de pește sau piept de pui.

consideraţii

Dacă vă aflați pe medicamente subțiri, urmăriți consumul de vitamina K - prea multă vitamină K poate schimba modul în care medicamentul dumneavoastră funcționează. Deoarece sunt atât de bogate în calorii, moderați consumul de alte alimente bogate în calorii în zilele în care vă bucurați de avocado. În plus față de avocado, luați vitamina K din legume, cum ar fi spanacul, broccoli și varza, și de ulei de măsline. Vitamina K este disponibilă ca supliment, dar este mai bine absorbită din alimente decât din suplimente. Dacă aveți în vedere suplimentele de vitamina K, consultați-vă medicul dumneavoastră în prealabil pentru a afla dacă sunt în siguranță pentru dumneavoastră.