Sunt semințe de susan bune surse de proteine?
Semințele de susan minuscule pe care le găsiți pe roșii, cookie-uri și broccoli se amestecă-prăjit originea în Africa, în conformitate cu Chow.com. Ei au călătorit în întreaga lume, adăugând textura, nutriția și aroma la o varietate de feluri de mâncare. Aveți la dispoziție trei culori, alb, bronz și negru. Fiecare are același profil nutrițional, dar un gust ușor diferit. Prăjiți semințele de susan pentru a-și intensifica aroma.
Un close-up de semințe de susan. (Imagine: Michael Wesemann / Hemera / Getty Images)Cerințe zilnice pentru proteine
Cerințele zilnice ale consumului de proteine depind de vârsta și greutatea dumneavoastră. Consumul de proteine ar trebui să fie între 0,8 și 1 g pentru fiecare kilogram de greutate corporală. Universitatea Harvard afirmă că acest lucru se traduce la aproximativ 64 g de proteine pentru o cantitate de 160 lb. adult. Administrația americană pentru alimente și medicamente clasifică sursele de hrană care oferă 5% sau mai puțin pe o porție de valoare zilnică într-o dietă de 2.000 de calorii, ca surse de conținut scăzut de nutrienți. Cei care au 10% din indemnizația recomandată sunt surse bune. Alimentele care au 20% sau mai mult din nutrienți sunt substanțe nutritive dense sau cu conținut ridicat.
Dimensiuni de servire
Semințele de susan sunt aproape 50% ulei în greutate. Ca și alte nuci și semințe, dimensiunea recomandată de servire este de 1 până la 2 lingurițe. datorită conținutului ridicat de grăsimi și calorii. Pentru ca semințele de susan să fie o sursă bună de proteine, ele trebuie să asigure un minim de 6,4 g pe porție.
Suc de semințe de susan
O lingură. de semințe de susan are 52 de calorii, cu 1,6 g de proteine. Această porție cântărește 9 g, din care 4,47 g este grăsime. Conținutul de grăsimi saturate este de 0,62 g. Acesta furnizează 1,1 g de fibre și 2,1 g de carbohidrați. Semințele de susan conțin calciu, fier, magneziu, fosfor și potasiu în cantități sub 10% din valoarea zilnică.
consideraţii
O porție de semințe de susan are mai puțin de 10% din necesarul zilnic de proteine pentru dieta medie de 2.000 de calorii. Profilul nutritiv pentru aceste semințe le face un supliment bun față de alte proteine din plante în dietele vegetariene și vegane. Singur, cantitatea pe care ar trebui să o consumați pentru a ajunge la 10% din valoarea zilnică ar duce la o aport caloric ridicat.
