Sunt sărate sărate sănătoase?
Limitarea cantității de sodiu din dieta ta joacă un rol important în sănătatea ta, deoarece dietele cu conținut ridicat de sodiu contribuie la boli cronice, inclusiv la boli de inimă și cancer de stomac. În timp ce primul dvs. instinct ar fi să evitați toate alimentele cu sare adăugată, unele alimente sărate - cum ar fi nucile sărate - ar putea să nu conțină cât de mult sodiu pe cât credeți. În plus față de conținutul lor scăzut până la moderat de sodiu, nucile sărate oferă o mulțime de valoare nutritivă și oferă substanțe nutritive esențiale care susțin viața de lungă durată.
În ciuda gustului lor sărat, arahidele sărate au un conținut scăzut de sodiu. (Imagine: thanomphong / iStock / Getty Images)Nivelurile de sodiu
Deși este important să vă limitați aportul de sodiu pentru o sănătate bună, nu trebuie să vă îngrijorați prea mult despre nivelurile de sodiu din nucile sărate. O uncie de nuci amestecate sărate conține doar 98 de miligrame de sodiu, ceea ce îl face o alimentație scăzută de sodiu, potrivit Colorado State University Extension. Arahidele sarate, de asemenea, conta ca alimente cu continut scazut de sodiu, la doar 97 de miligrame de sodiu per portie. În timp ce migdalele sărate și casheurile conțin mai mult sodiu - 184 și 179 miligrame pe porție, respectiv - nu vă vor sufla bugetul zilnic de sodiu. Scopul pentru un aport total de sodiu de 1.500 miligrame, și nu depășesc un aport zilnic de 2.300 miligrame, recomandă Institutul de Medicină.
Beneficii din fibră
Nucăturile sărate oferă câteva beneficii pentru sănătate datorită conținutului lor de fibre. Fiber joacă un rol cheie în sănătatea digestivă, deoarece ajută la mutarea scaunului prin sistemul dvs. și vă menține regulat și promovează și sănătatea colonului. În plus, alimente bogate în fibre vă pot ajuta să pierdeți sau să mențineți greutatea, menținându-vă între mese, iar dietele bogate în fibre vă scad nivelul de colesterol pentru a vă proteja împotriva bolilor de inimă. O uncie de nuci amestecate sărate oferă 2,6 grame de fibre dietetice - 10 și 7 procente din necesarul zilnic de fibre pentru femei și bărbați.
Heart-Sănătoase grăsimi
Alunețele sărate oferă, de asemenea, beneficii cardiovasculare, deoarece vin ambalate cu acizi grași nesaturați sănătoși. Acizii grași polinesaturați ai nuci reduc nivelul de colesterol LDL, care este colesterolul dăunător care contribuie la bolile cardiovasculare. Grasimile mononesaturate din fructe cu coajă lemnoasă sunt chiar mai benefice - acestea nu numai că duc la scăderea colesterolului LDL, ci și la creșterea cantității de colesterol HDL sănătoși în sânge. O uncie de nuci amestecate sărate oferă 8,9 grame de acizi grași mononesaturați și 3,1 grame de grăsimi polinesaturate. De asemenea, au un conținut scăzut de grăsimi saturate, la doar 1,8 grame pe porție, ceea ce le face un plus al unei diete sănătoase pentru inimă.
Micronutrienți benefici
Încurajarea nuci sărate în dieta dvs. mărește și aportul de vitamine și minerale. Nucile oferă cantități generoase de vitamina E, un antioxidant care previne, de asemenea, coagularea sângelui, relaxează vasele de sânge pentru a crește fluxul sanguin și ajută la comunicarea celulară. De exemplu, o uncie de nuci amestecate sărate oferă 3,1 miligrame de vitamină E sau 21% din necesarul zilnic de vitamina E. Alunele sărate conțin, de asemenea, cupru, un mineral important pentru rezistența țesutului conjunctiv, funcția creierului și producerea de energie. Fiecare uncie de nuci amestecate sărate mărește aportul de cupru cu 363 micrograme și asigură 40% din necesarul zilnic de cupru.
