Ritz Crackers sunt sănătoase?
Brânzeturile și biscuiții sunt o tradiție de mers pe jos pentru o oră de cocktail, o gustare rapidă și simplă a jocului sau chiar o cină ușoară într-o noapte îngrozită. Dar, în timp ce aroma de unt și crunchul delicat al biscuiților Ritz le fac la fel de versatil, deoarece sunt delicioase, ele nu oferă mult în calea vitaminelor, mineralelor și fibrelor.
Biscuiții Ritz sunt butoși, delicioși și nu tot ce-i bine pentru tine. (Imagine: samritk / iStock / GettyImages)Bacsis
Biscuiții Ritz oferă o cantitate foarte mică de nutriție pentru numărul lor de calorii, dar sunt bine pentru o gustare ocazională dacă le consumați în cantități mici.
Noțiuni de bază despre Nutriția Crackers Ritz
Biscuiții Ritz, ca cele mai simple pâine crocante, sunt alcătuite din făină, zahăr, sare, ulei și arome. Potrivit paginii de internet a companiei, RitzCrackers.com, o portie de biscuiti originali Ritz - sau aproximativ cinci biscuiti, dupa cum se precizeaza pe partea din fata a cutiei - contine 80 de calorii, dintre care 40 sunt grase.
Biscuiții Ritz sunt destul de scăzuți de sodiu, cu o porție care conține aproximativ 4% din doza zilnică recomandată zilnică, dar nu oferă vitamine sau minerale. Iar grăsimea pe care o conțin aceste biscuiți este problematică, deoarece este în principal trans grăsime.
Adevărul despre trans grăsimi
Etichetele de nutriție de pe site și de la fața casetei susțin că biscuiții originali Ritz nu conțin trans-grăsimi, dar acest lucru este înșelător. Lista ingredientelor include ulei de semințe parțial hidrogenate, care este absolut o grăsime trans. Dar când fiecare servire a unui produs conține mai puțin de 0,5 grame de grăsimi trans, producătorului i se permite să pretindă numărul ca fiind zero, raportează timpul.
Potrivit experților în sănătate de la Universitatea din California, Davis, grăsimile trans au câteva efecte negative asupra corpului. În primul rând, acestea cresc nivelul lipoproteinelor cu densitate scăzută, sau LDL, în fluxul sanguin. LDL-urile vă pot înfunda arterele, contribuind la creșterea tensiunii arteriale și crescând riscul de atac de cord, accident vascular cerebral și anumite tipuri de cancer.
Grasimile trans reduc, de asemenea, nivelurile de lipoproteine cu densitate mare sau HDL, a căror sarcină este de a curăța LDL-urile din sângele dumneavoastră. Deci nu este vorba numai de caloriile din biscuiții de sare sau de biscuiții Ritz pe care trebuie să le urmăriți; este, de asemenea, ingredientele reale utilizate pentru a le face importante.
Citeste mai mult: De ce este uleiul hidrogenat rău pentru dvs.?
Înțelegerea Siropului de porumb de înaltă fructoză
Siropul de porumb de fructoză a devenit popular ca îndulcitor industrial în anii '70, deoarece este considerabil mai ieftin decât zahărul de masă granulat. Siropul de porumb de fructoză de înaltă calitate este fabricat din amidon de porumb și, conform Clinicii Mayo, nu există suficiente dovezi încă pentru a spune dacă este mai bine sau mai rău decât zahărul.
Ceea ce este sigur este că o dietă bogată în calorii goale și zahăr procesat vă ridică riscul de obezitate, ceea ce poate duce la diabet zaharat de tip 2 și hipertensiune arterială și crește riscul de atac de cord, accident vascular cerebral și unele tipuri de cancer.
Citeste mai mult: Sirop de trestie de zahăr și sirop de porumb de înaltă fructoză
Preocupări privind carbohidrații
Carbohidrații oferă corpului dvs. principala sursă de energie, explică experții de la Universitatea de Stat din Washington, precum și necesitatea de a vă alimenta creierul. Dar nu toți carbohidrații sunt la fel.
Carbohidrații simpli, cum ar fi cei din amidon și zahăr, se descompun foarte repede în corpul tău. Acest lucru determină necesitatea eliberării insulinei pentru a aspira tot zahărul suplimentar. Atunci când nivelurile de zahăr din sânge scade apoi, poate provoca creierul să semnaleze foamea. Această fluctuație constantă este nesănătoasă și poate duce la probleme pe termen lung, cum ar fi diabetul de tip 2.
Carbohidrații complexi, cum ar fi cei găsiți în cerealele integrale, oferă nu numai combustibil pentru corp și creier, dar conțin o cantitate echilibrată de fibre. Fibrele sunt importante pentru eliminarea sănătoasă și, de asemenea, ajută la încetinirea absorbției zahărului și scade necesitatea eliberării de insulină suplimentară.
Deci, în timp ce biscuiții Ritz sunt delicios, sunteți mai bine cu Triscuit cu calorii superioare, din cauza fibrelor adăugate pe care aceste biscuiți le conțin.
Citeste mai mult: Listă de carbohidrați buni și răi
