Sunt clatite sanatoase?
Obținerea unui început bun în ziua dvs. înseamnă să consumați un mic dejun sănătos, dar cu atât de multe opțiuni, găsirea de alegeri inteligente poate fi confuză. Clădirile sunt un preparat consistent pentru micul dejun, oferind o cantitate mare de carbohidrați și o gamă de vitamine și minerale. Cu toate acestea, clătite pot fi, de asemenea, relativ ridicate în grăsimi, calorii și sodiu. Cu o planificare atentă a meselor, puteți include o servire ocazională de clătite în dieta dvs. Chiar dacă aveți o alergie la gluten de grâu, există câteva alternative disponibile pentru dumneavoastră.
Sunt clatite sanatoase? (Imagine: Tjahjono Soekardjk / EyeEm / EyeEm / GettyImages)Bacsis
Clatite nu sunt cu siguranta cea mai sanatoasa optiune de mic dejun disponibile, datorita in mare masura continutului de grasime, sare si sodiu. Dar, cu o anumită planificare, este posibil să le includeți ca un tratament ocazional de mic dejun în planul dvs. de nutriție.
Nutriție de pancake de bază
Un mic dejun ideal conține 350 până la 500 de calorii, în funcție de nevoile dvs. nutriționale. O servire de clatite de 3,5 uncii are 221 de calorii, desi practica obisnuita de a adauga unt si sirop de arta adauga calorii si grasimi. În timp ce calorii suplimentare nu vor pune de obicei clatite din meniu, grasimile adiționale pot. O porție de clătite conține 8,8 grame (gr) de grăsime, iar îngrășarea pe mai multe grăsimi poate să nu funcționeze în planul tău de masă. Aproximativ jumătate din grăsimile din clătite sunt din grăsimi saturate: 3,9 g. O porție de clătite conține 27,2 g de carbohidrați sau între 8,3 și 12% din cantitatea necesară într-o singură zi. De asemenea, obțineți 8,1 g de proteine, o cantitate care contribuie cu 14,4 până la 17,6% din doza recomandată.
Bacsis
Conform Direcțiilor dietetice ale Health.gov pentru americani, în perioada 2015-2020, ar trebui să evitați să luați mai mult de 10% din calorii zilnice în grăsimi saturate. Dacă cele 3,9 grame de grăsimi saturate din clătite vă pun peste margine, luați în considerare încercarea unei rețete de clătite cu conținut scăzut de calorii.
Zahăr și sodiu
Clatite au atat un gust savuros, cat si un gust dulce; dulceața este din adăugarea de zahăr granulat în rețetă. O porție de clătite conține 4,3 g de zahăr, dar adăugarea zahărului de arțar pe clătite vă aduce mult mai mult. HealthGov's Guidelines Dietary pentru americani 2015-2020 recomandă limitarea consumului de zahăr la mai puțin de 10% din caloriile zilnice. Puteți îndulcea clătite cu fructe proaspete, mai degrabă decât sirop pentru a menține aportul de zahăr scăzut. Datorită sării din aluatul de pancake, consumați de asemenea 308 miligrame (mg) de sodiu pe porție. Limita zilnică recomandată se situează între 1.500 și 2.300 mg, planificați cu atenție consumul de sodiu pe parcursul întregii zile pentru a evita depășirea limitei sugerate.
Vitamine si minerale
O portie de clatite este o sursa buna de fosfor si calciu, cu 20% si 18% din doza zilnica recomandata. Acest lucru face clatite o optiune inteligenta pentru cresterea fortei osoase si capacitatea corpului dumneavoastra de a produce ARN si ADN. Clatite servesc pana la 12% din iod si riboflavina de care aveti nevoie in fiecare zi, si veti lua in cantitati mai mici de vitamina C, tiamina, vitamina B6, niacin, vitamina B12, magneziu, zinc, cupru si fier.
Alternative la clătite
Clatite cu grasimi complete furnizeaza fibre suplimentare si o portie de boabe intregi. Oricine are intoleranță la gluten de grâu ar trebui să evite clătite făcute cu făină de grâu, dar puteți face schimbări pentru a pune clatite înapoi în planul de masă. Cu câteva modificări la rețeta dvs. (sau cumpărarea unui amestec pre-fabricat), puteți avea clătite făcute din făină din cereale fără gluten, cum ar fi quinoa, orez și porumb. Aceste alternative oferă textura și proteinele bune și nu ar trebui să declanșeze simptome de boală celiacă, o afecțiune marcată de o intoleranță la gluten de grâu. Hrișca este, de asemenea, fără gluten și poate fi făcută în clătite delicioase, în ciuda numelui de "grâu".
